烧基围虾的家常做法

烧基围虾是一道非常受欢迎的家常菜，其鲜美的虾肉和独特的口感深受广大食客的喜爱，今天就来介绍一下烧基围虾的家常做法，让你们在家也能轻松做出美味的烧基围虾。

所需材料：

基围虾500克

葱、姜、蒜适量

料酒、生抽、盐、糖、醋适量

清水适量

步骤：

1、将基围虾清洗干净，剪去须角和虾枪，背部剪一刀去虾线。

2、锅中放入适量油，烧至六成热，加入葱姜蒜爆香。

3、放入基围虾，大火翻炒至变色，加入料酒去腥味。

4、加入生抽、盐、糖和少许醋，翻炒均匀。

5、加入适量清水，焖煮至虾肉熟透，汤汁浓稠即可。

6、装盘后撒上葱花，淋上少许锅中的汤汁即可。

小贴士：

1、基围虾要选择新鲜的，如果虾肉发红或者不新鲜，会影响口感。

2、焖煮时要注意火候，以免虾肉煮过头变老。

3、可以根据个人口味加入其他调料，如花椒、辣椒等，增加口感层次。

营养价值：

烧基围虾富含蛋白质、钙、磷等营养成分，具有很高的营养价值，能够补充人体所需的营养素，增强体力。

注意事项：

1、烧基围虾是一道美味可口的佳肴，但也要适量食用，过量食用会增加肠胃负担。

2、处理基围虾时要注意卫生，避免污染手部和食材。

3、如果对海鲜过敏，应该避免食用基围虾。

除了以上做法，还有其他的烧基围虾的做法，如蒜蓉基围虾、香辣基围虾等等，这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法，无论哪种做法，只要掌握了基本的烹饪技巧和调料搭配，就能够轻松做出美味的烧基围虾。

烧基围虾是一道非常受欢迎的家常菜，其鲜美的虾肉和独特的口感深受广大食客的喜爱，只要掌握了基本的烹饪技巧和调料搭配，就能够轻松做出美味的烧基围虾，无论是自己享用还是招待亲朋好友，烧基围虾都是一道非常不错的选择。