香辣鸡块的家常做法

香辣鸡块是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感鲜美，辣味十足，让人食欲大开，今天就来介绍一下香辣鸡块的家常做法，让你可以轻松在家做出美味的香辣鸡块。

所需材料：

鸡块适量

青红椒各一个

大葱一段

大蒜适量

生姜一块

干辣椒适量

豆瓣酱适量

酱油适量

料酒适量

盐适量

糖适量

鸡精适量

食用油适量

步骤：

1、将鸡块洗净，用料酒、酱油腌制10分钟。

2、将青红椒、大葱、生姜和大蒜切好备用。

3、在锅中加入适量的食用油，烧热后加入腌制好的鸡块，煸炒至金黄色。

4、加入豆瓣酱和干辣椒，继续煸炒均匀。

5、加入适量的水，大火烧开后转小火煮至鸡块熟透。

6、加入适量的盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀。

7、加入切好的青红椒和大葱，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1、鸡块的大小和煸炒时间可以根据个人喜好进行调整。

2、如果不喜欢太辣的口感，可以减少干辣椒和豆瓣酱的用量。

3、在煮鸡块的时候，可以加入一些其他的调料，如八角、花椒等，增加口感层次。

4、在煸炒鸡块时，可以加入一些水淀粉勾芡，让汤汁更加浓郁。

香辣鸡块的口感鲜美，辣味十足，让人食欲大开，通过以上步骤的介绍，相信你已经掌握了香辣鸡块的制作方法，在家做出美味的香辣鸡块，不仅可以满足自己的味蕾，还可以与家人朋友一起分享美食的快乐，记得在制作过程中注意火候和调料的用量，让香辣鸡块的味道更加完美，也可以根据自己的口味进行调整，做出最适合自己的香辣鸡块。