孜然鸡翅的家常做法

鸡翅是很多人都爱吃的食物，而孜然鸡翅更是美味可口，让人回味无穷，今天就来介绍一下孜然鸡翅的家常做法。

所需材料：

鸡翅中适量

鸡蛋一个

玉米淀粉适量

葱姜蒜适量

酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉适量

孜然粉、辣椒粉适量

步骤：

1、将鸡翅中洗净，两面各斜切两刀，加入酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉腌制20分钟左右。

2、将鸡蛋打入碗中，加入玉米淀粉搅拌均匀，将腌制好的鸡翅中放入蛋糊中，使其均匀裹上一层蛋糊。

3、锅中倒入适量油，烧至六成热，将裹好蛋糊的鸡翅中放入锅中，炸至金黄色捞出，沥干油份备用。

4、锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入少量水和盐调味，倒入炸好的鸡翅中，撒上孜然粉和辣椒粉翻炒均匀即可。

5、出锅前可以撒上葱花作为装饰，一道美味的孜然鸡翅就做好了。

小贴士：

1、炸鸡翅时要控制好火候，以免炸糊。

2、孜然粉和辣椒粉的用量可以根据个人口味适量增减。

3、如果想要口感更加鲜美，可以在腌制鸡翅中时加入一些柠檬汁。

这道孜然鸡翅做法简单，食材易得，是一道适合家庭制作的菜品，希望大家能够喜欢，并在制作过程中享受到美食带来的乐趣。