凉拌粉丝的家常做法

凉拌粉丝是一道非常简单又美味的家常菜，口感爽滑，味道鲜美，非常适合夏天食用，下面就来介绍一下凉拌粉丝的家常做法。

食材准备：

粉丝适量、黄瓜一根、胡萝卜半根、香菜适量、大蒜适量、生抽适量、醋适量、盐适量、糖适量、油辣子适量、花椒油适量、胡椒粉适量

步骤：

1、粉丝用温水泡软，大约需要半个小时左右。

2、黄瓜和胡萝卜切丝，香菜切碎。

3、大蒜切末备用。

4、将粉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜放入碗中。

5、加入适量的生抽、醋、盐、糖、油辣子、花椒油和胡椒粉，搅拌均匀。

6、锅中烧开水，将粉丝煮熟，捞出沥干水分。

7、将蒜末撒在粉丝上，加入适量的热油，再次搅拌均匀即可。

小贴士：

1、粉丝最好用温水泡软，这样煮的时候更容易熟透。

2、调料可以根据自己的口味适量增减。

3、加入热油可以使蒜香味更加浓郁。

营养价值：

凉拌粉丝富含碳水化合物、膳食纤维、维生素C和矿物质等营养成分，具有清热解毒、开胃健脾的功效，非常适合夏天食用。

凉拌粉丝是一道非常简单又美味的家常菜，口感爽滑，味道鲜美，非常适合夏天食用，通过以上步骤和注意事项，我们可以轻松地制作出美味的凉拌粉丝，凉拌粉丝富含多种营养成分，具有清热解毒、开胃健脾的功效，非常适合夏天食用。