，栗子做菜的做法大全

栗子，作为一种营养丰富的食材，不仅口感香甜，而且具有很高的营养价值，它富含淀粉、蛋白质、矿物质和多种维生素，是秋冬季节的滋补佳品，下面，我们将为您详细介绍栗子做菜的各种做法，让您轻松掌握如何用栗子做出美味佳肴。

栗子烧鸡

这是一道家常菜，将栗子与鸡肉搭配在一起，口感鲜美，营养丰富。

做法：

1、栗子去壳煮熟备用，鸡肉切块焯水去血沫。

2、锅中加油烧热，放入姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。

3、加入料酒、生抽、老抽等调味料，翻炒均匀后加入栗子。

4、加入适量清水，小火慢炖至鸡肉熟透，最后收汁出锅。

栗子糕

栗子糕是一款传统的中式点心，口感软糯香甜。

做法：

1、栗子煮熟去壳，用搅拌机打成泥状。

2、加入糯米粉、白糖、水等材料，搅拌均匀成面糊。

3、将面糊倒入蒸盘中，表面抹平，上锅蒸熟。

4、出锅后切成小块，撒上桂花或糖粉装饰。

栗子排骨煲

这道菜将栗子与排骨搭配在一起，既美味又滋补。

做法：

1、栗子去壳煮熟备用，排骨切段焯水去血沫。

2、锅中加油烧热，放入姜蒜爆香，加入排骨煸炒至变色。

3、加入料酒、生抽、老抽等调味料，翻炒均匀后加入栗子和适量的水。

4、小火慢炖至排骨熟透，最后收汁出锅。

栗子炖猪蹄

猪蹄富含胶原蛋白，与栗子搭配在一起具有美容养颜的效果。

做法：

1、栗子去壳煮熟备用，猪蹄切块焯水去血沫。

2、将猪蹄、姜片、葱段等材料放入砂锅中，加入适量的水。

3、大火烧开后转小火慢炖，炖至猪蹄八成熟时加入栗子。

4、继续炖至猪蹄熟透，最后加入盐、胡椒粉等调味料即可出锅。

栗子粥

在寒冷的季节里，一碗热腾腾的栗子粥既能暖身又能滋补。

做法：

1、将糯米洗净后浸泡半小时备用。

2、锅中加水烧开，加入糯米和适量的水煮成粥状。

3、在粥快熟时加入煮熟的栗子碎和适量的糖调味。

4、搅拌均匀后继续煮一会儿即可出锅享用。

栗子是一种非常适合做菜的食材，不仅口感香甜，而且营养丰富，以上介绍的五种栗子做菜的方法只是其中的一部分，大家可以根据自己的口味和喜好进行创新和尝试，希望这篇文章能帮到大家更好地利用栗子做出美味佳肴！