海带炖肉的家常做法

海带炖肉是一道美味家常菜，其做法如下：

材料：

海带适量

猪肉适量

葱姜蒜适量

料酒适量

盐适量

糖适量

鸡精适量

清水适量

步骤：

1、海带泡发后洗净切段，猪肉切块，葱姜蒜切末备用。

2、锅中烧水，水开后放入猪肉块焯水，捞出备用。

3、锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入肉块翻炒，加入料酒继续翻炒。

4、加入海带，加入适量清水，炖煮至肉烂，加入盐、糖调味，最后加入鸡精即可。

小贴士：

1、海带泡发后要仔细清洗干净，以免有沙砾影响口感。

2、炖肉时加入的水量要根据猪肉的量来调整，以免汤汁过少影响口感。

3、炒肉时火候不要太大，以免肉块炒糊影响口感和健康。

这样一道美味的海带炖肉就做好了，肉烂海带嫩，汤汁浓郁，是一道非常适合冬季食用的菜品，希望大家能够尝试制作，享受美食带来的快乐！