豆腐皮做法大全家常

豆腐皮是一种非常受欢迎的食材，口感鲜美，营养丰富，做法也十分简单，下面就来介绍一下豆腐皮的家常做法，让你轻松做出美味的豆腐皮菜肴。

凉拌豆腐皮

材料：

豆腐皮2张

蒜末适量

小米椒适量

香菜适量

盐、生抽、醋、白糖、香油适量

做法：

1、豆腐皮切成细条状，放入开水中焯水，捞出沥干水分。

2、将蒜末、小米椒、香菜切碎，加入盐、生抽、醋、白糖、香油调成酱汁。

3、将酱汁倒入豆腐皮中，拌匀即可。

豆腐皮炒肉末

材料：

豆腐皮2张

猪肉末适量

青椒、红椒各半个

生姜、大蒜适量

盐、生抽、料酒、淀粉适量

做法：

1、豆腐皮切成小块，青椒、红椒切碎备用。

2、猪肉末中加入盐、生抽、料酒和淀粉拌匀腌制一会儿。

3、锅中加油烧热，下入生姜和大蒜爆香。

4、加入肉末炒至变色，加入青红椒炒匀。

5、倒入豆腐皮，加入盐和生抽翻炒均匀即可。

豆腐皮鸡蛋卷

材料：

豆腐皮2张

鸡蛋2个

盐、胡椒粉适量

葱花适量

做法：

1、豆腐皮用温水泡软，沥干水分备用。

2、鸡蛋打入碗中，加入盐和胡椒粉搅拌均匀。

3、将豆腐皮铺平，均匀地铺上蛋液，撒上葱花。

4、将豆腐皮卷起，用平底锅小火煎至表面金黄即可。

豆腐皮汤

材料：

豆腐皮适量

鸡肉丁适量

香菇丁适量

笋丁适量

姜末适量

盐、胡椒粉适量

高汤适量

做法：

1、豆腐皮切成小块，鸡肉丁和香菇丁焯水备用，笋丁也焯水备用。

2、锅中加入高汤烧开，加入鸡肉丁、香菇丁和笋丁煮熟。

3、加入盐和胡椒粉调味，最后倒入豆腐皮煮一会儿即可。

就是豆腐皮的家常做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整，豆腐皮营养丰富，做法简单，是一道非常适合家庭食用的食材。