秋葵的家常做法大全

秋葵是一种非常营养健康的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康非常有益，今天就来介绍一下秋葵的家常做法大全，让更多的人了解秋葵的烹饪方法，享受美食的同时也享受健康。

秋葵炒鸡蛋

材料：

秋葵、鸡蛋、蒜末、盐、生抽

做法：

1、秋葵洗净，切成两段，鸡蛋打散，加入蒜末和盐搅拌均匀。

2、锅中放入适量油，倒入秋葵翻炒至变色，再倒入鸡蛋液。

3、待鸡蛋液凝固，翻炒均匀，加入适量生抽调味即可。

凉拌秋葵

材料：

秋葵、蒜末、生抽、醋、盐、糖、香油

做法：

1、秋葵放入盐水中焯水，捞出过凉水。

2、蒜末、生抽、醋、盐、糖和香油混合拌匀。

3、将调好的料汁淋在秋葵上，拌匀即可。

秋葵炒肉片

材料：

秋葵、猪肉片、蒜末、姜末、盐、生抽、淀粉、料酒

做法：

1、猪肉片加入蒜末、姜末、盐、生抽和淀粉拌匀腌制15分钟。

2、秋葵洗净切片，热锅凉油下肉片翻炒至变色，加入秋葵翻炒至熟，加入适量料酒调味即可。

秋葵蒸蛋

材料：

秋葵、鸡蛋、温水、盐、酱油

做法：

1、秋葵洗净切片，鸡蛋加入温水和盐搅拌均匀。

2、将秋葵放入蛋液中，混合均匀。

3、将混合液倒入蒸锅中，蒸10分钟左右至熟透。

4、取出蒸好的秋葵蒸蛋，淋上适量酱油即可。

秋葵炖排骨汤

材料：

排骨、秋葵、姜片、盐、料酒

做法：

1、排骨洗净焯水，秋葵洗净切片备用。

2、锅中加入适量水，放入姜片和料酒，先放入排骨煮开后改小火炖煮约30分钟。

3、加入秋葵继续炖煮约20分钟即可，加入适量盐调味即可。

蚝油秋葵炒饭

材料：

米饭、秋葵、火腿肠、蒜末、蚝油、盐、生抽、糖、葱花

做法：

1、秋葵洗净切片，火腿肠切丁备用。

2、锅中放入适量油，加入蒜末炒香，加入火腿肠和米饭翻炒均匀，加入蚝油和生抽调味，加入适量糖提鲜，最后加入秋葵翻炒均匀，撒上葱花即可。

肉末炒秋葵

材料：

肉末、秋葵、蒜末、姜末、盐、生抽、老抽、料酒、淀粉水适量。

做法：

1、肉末加少许盐，料酒和淀粉拌匀备用； 2. 热锅少许油，放入蒜末和姜末炒香； 3. 放入腌制好的肉末翻炒至变色； 4. 放入切好的秋葵翻炒片刻； 5. 加少许盐和生抽调味；6. 最后淋入水淀粉勾薄欠即可出锅。 7. 出锅后装盘并撒上葱花装饰即可，注意事项：秋葵炒的时候会出水，所以不用另外加水，肉末要腌制一下再炒，这样更入味，最后淋入的水淀粉要适量不要太多，以薄欠薄芡为准，这样做的肉末炒秋葵鲜嫩爽口，口感非常好，以上就是关于秋葵的家常做法大全的相关内容了，希望可以帮助到您，如果您有任何问题或建议，请随时联系我们，我们会不断改进和更新内容，为您提供更好的服务！