,羊肉汤的烹饪艺术,如何煮出美味鲜香的羊肉汤
羊肉汤是一道深受人们喜爱的传统美食,其独特的口感和丰富的营养价值使其在餐桌上独树一帜,本文将详细介绍如何煮出美味鲜香的羊肉汤,包括...
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芹菜、腐竹、蒜末、姜末、盐、生抽、鸡精、食用油
做法:
1、将腐竹用温水泡发,切成段,备用,芹菜洗净,切成小段,备用。
2、热锅凉油,放入蒜末和姜末煸炒出香味。
3、加入腐竹翻炒,炒至腐竹变软。
4、加入芹菜段,继续翻炒均匀。
5、加入盐、生抽和鸡精调味,翻炒均匀。
6、看到芹菜变色,出香味后,即可出锅。
小贴士:
1、腐竹要提前泡发,泡发时间不宜过长,以免变硬。
2、芹菜炒的时间不宜过长,以免影响口感。
3、可以根据个人口味加入适量的辣椒或胡椒粉等调味料。
这道芹菜炒腐竹是一道简单易学,营养丰富的家常菜,腐竹富含蛋白质和纤维素,芹菜则富含维生素和矿物质,两者搭配在一起,营养价值更高,这道菜色香味俱佳,是一道下饭的好菜,在制作过程中,需要注意火候的掌握,炒的时间不宜过长或过短,以免影响口感和营养价值,这道芹菜炒腐竹是一道非常适合家庭食用的菜品,快来试试吧!
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