香菜的家常做法大全

香菜是一种常见的蔬菜，它具有独特的香气和口感，可以用于烹饪各种菜肴，香菜不仅可以增加菜肴的香味，还可以增加营养价值和口感，本文将介绍几种香菜的常见做法，让您可以轻松地在家中制作美味的香菜菜肴。

香菜炒鸡蛋

材料：

香菜适量

鸡蛋4个

盐适量

食用油适量

步骤：

1、将香菜洗净切段备用。

2、将鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀。

3、锅中倒入适量食用油，烧热后倒入鸡蛋液，炒至凝固。

4、加入香菜段，翻炒均匀即可。

小贴士：

鸡蛋和香菜的量可以根据个人口味调整。

炒鸡蛋时火候不要太大，以免鸡蛋炒糊。

香菜拌豆腐皮

材料：

豆腐皮适量

香菜适量

蒜末适量

盐适量

生抽适量

醋适量

辣椒油适量

食用油适量

步骤：

1、将豆腐皮洗净切丝备用。

2、将香菜洗净切段备用。

3、锅中倒入适量食用油，烧热后爆香蒜末。

4、将盐、生抽、醋、辣椒油混合成调味汁。

5、将豆腐皮丝和香菜段放入碗中，加入调味汁和爆香蒜末，拌匀即可。

香菜肉丝炒面

材料：

面条适量

猪肉适量

香菜适量

生抽适量

盐适量

食用油适量

姜末适量

蒜末适量

步骤：

1、将面条煮熟，过凉水备用。

2、将猪肉切成丝，加入生抽、盐、姜末、蒜末拌匀腌制片刻。

3、将香菜洗净切段备用。

4、锅中倒入适量食用油，烧热后放入猪肉丝煸炒至变色。

5、加入面条和香菜段，翻炒均匀，加入生抽和盐调味即可。

香菜凉拌木耳黄瓜丝

材料：

木耳适量

黄瓜适量

香菜适量

蒜末适量

醋适量

生抽适量

盐适量

糖适量

辣椒油适量

食用油适量

步骤：

1、将木耳泡发后切成丝备用；黄瓜洗净切丝备用；香菜洗净切段备用。

2、锅中倒入适量食用油，烧热后爆香蒜末，将醋、生抽、盐、糖和辣椒油混合成调味汁。

3、将木耳丝、黄瓜丝和香菜段放入碗中，加入调味汁和爆香蒜末，拌匀即可。

4、可以根据个人口味调整各种食材的量以及调料的比例。

五、香菜煎蛋饼（适合早餐）材料：香菜1小把、鸡蛋3个、牛奶小半碗、盐小半勺、油小半勺步骤：1. 将香菜洗净切碎备用；鸡蛋打入碗中，加入牛奶、盐和切碎的香菜搅拌均匀；2. 平底锅烧热后加入小半勺油，倒入蛋液并迅速搅拌摊平；3. 小火慢慢煎至表面凝固后翻面继续煎至另一面凝固即可；4. 可以搭配牛奶或豆浆等饮料一起享用，小贴士：1. 可以根据个人口味调整牛奶和盐的量；2. 可以加入少量葱花或芝麻等增加香气；3. 可以将煎好的蛋饼切成小块或卷起来食用，六、香菜炒饭（适合午餐或晚餐）材料：隔夜米饭一碗、鸡蛋两个、火腿肠一根、葱花少许、盐一小勺、酱油一小勺、胡椒粉少许、食用油适量步骤：1. 将火腿肠切成小粒；鸡蛋打入碗中搅匀；香菜洗净切碎备用；2. 锅中倒入适量食用油，烧热后将打好的鸡蛋液倒入锅中，迅速搅拌成蛋花；3. 将米饭倒入锅中翻炒均匀，加入火腿肠粒、葱花和调味料翻炒均匀；4. 最后加入切碎的香菜快速翻炒几下即可出锅；5. 可以根据个人口味调整米饭的软硬程度和各种食材的用量，小贴士：1. 可以将米饭提前煮好