肉丝青椒的做法大全

肉丝青椒的做法

材料：青椒、瘦肉、大蒜、生抽、盐、生粉、料酒

步骤：

1、青椒洗净，去籽，切丝备用。

2、瘦肉切丝，加入生抽、生粉、料酒拌匀腌制。

3、大蒜切片备用。

4、热锅冷油，放入肉丝煸炒至变色。

5、加入蒜片煸炒出香味。

6、放入青椒丝，大火翻炒均匀。

7、加入适量盐调味，继续翻炒均匀即可。

肉丝青椒炒豆干

材料：青椒、豆干、瘦肉、大蒜、生抽、盐、生粉、鸡精

步骤：

1、青椒洗净，去籽，切丝备用。

2、豆干切丝备用。

3、瘦肉切丝，加入生抽、生粉拌匀腌制。

4、大蒜切片备用。

5、锅中加油烧热，放入豆干煸炒至微黄色，盛出备用。

6、锅中留油，放入蒜片爆香。

7、放入肉丝煸炒至变色。

8、放入青椒丝和豆干丝翻炒均匀。

9、加入适量盐和生抽调味，继续翻炒均匀，最后加入鸡精调味即可。

肉丝青椒炒土豆片

材料：青椒、土豆、瘦肉、大蒜、盐、生抽、生粉

步骤：

1、青椒洗净，去籽，切丝备用。

2、土豆去皮切片，焯水捞出备用。

3、瘦肉切丝，加入生抽、生粉拌匀腌制。

4、大蒜切片备用。

5、锅中加油烧热，放入肉丝煸炒至变色。

6、放入蒜片爆香。

7、放入青椒丝和土豆片翻炒均匀。

8、加入适量盐和生抽调味，继续翻炒均匀即可。

肉丝青椒炒鸡蛋

材料：青椒、瘦肉、鸡蛋、大蒜、盐、生抽、鸡精

步骤：

1、青椒洗净，去籽，切丝备用。

2、瘦肉切丝，加入盐、生抽拌匀腌制。

3、将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

4、大蒜切片备用。

5、锅中加油烧热，倒入鸡蛋液煎熟盛出备用。

6、锅中留油，放入蒜片爆香。

7、放入肉丝煸炒至变色。

8、放入青椒丝和煎好的鸡蛋翻炒均匀。

9、加入适量盐和生抽调味，继续翻炒均匀，最后加入鸡精调味即可。

肉丝青椒炖豆腐

材料：青椒、豆腐、瘦肉、大蒜、盐、生抽、鸡精、水淀粉

步骤：

1、青椒洗净，去籽，切丝备用，豆腐切块备用。

2、瘦肉切丝，加入盐、生抽拌匀腌制，大蒜切片备用。

3、锅中加水烧热，放入豆腐块焯水捞出备用。

4、锅中加油烧热，放入肉丝煸炒至变色，放入蒜片爆香。

5、加入适量水和盐调味，烧开后放入青椒丝和豆腐块炖煮至入味，最后加入鸡精和水淀粉勾芡即可。

就是肉丝青椒的各种做法大全，不同的搭配有不同的口感和风味，可以根据自己的口味选择不同的菜品进行制作，在制作过程中要注意火候和调料的比例，这样才能做出美味的肉丝青椒菜肴来。