小鱼做法大全，家常用法，让美味与健康同行

小鱼，这种鲜美可口的小鱼，是许多家庭餐桌上的常客，它们富含蛋白质、钙质等营养成分，是健康饮食的佳品，我们就来介绍几种小鱼的家常做法，让你的家人也能享受到美味与健康。

小鱼做法大全家常做法

1、香煎小鱼

材料：小鱼、食用油、盐、胡椒粉、葱花、姜末

步骤：

1、将小鱼清洗干净，沥干水分；

2、热锅凉油，放入葱花和姜末煸炒出香味；

3、加入小鱼，小火慢煎至两面金黄；

4、加入盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

小贴士：香煎小鱼口感鲜美，适合搭配米饭或面条食用。

2、干煸小鱼

材料：小鱼、食用油、干辣椒、花椒、葱花、姜末、蒜末、豆瓣酱

步骤：

1、锅中加油烧热，放入小鱼煸炒至表面微黄；

2、加入干辣椒、花椒、葱花、姜末和蒜末炒香；

3、加入豆瓣酱翻炒均匀，使小鱼均匀裹上酱料；

4、加入适量清水，焖煮至汁浓小鱼熟。

小贴士：干煸小鱼口感香辣，适合搭配啤酒或饮料食用。

3、鱼汤面

材料：小鱼、面条、豆腐、青菜、姜片、盐、胡椒粉、鸡精

步骤：

1、小鱼清洗干净，加入姜片煮熟捞出备用；

2、锅中加水烧开，放入面条煮熟；

3、锅中加油烧热，放入豆腐和青菜煸炒片刻；

4、加入煮好的小鱼和汤水，煮开后调味；

5、捞出面条，浇上煮好的鱼汤，撒上葱花即可。

小贴士：鱼汤面营养丰富，适合作为早餐或晚餐的主食。

4、烤鱼

材料：小鱼、食用油、盐、黑胡椒碎、迷迭香、柠檬片、葱花、蒜末、酱油、蜂蜜

步骤：

1、将小鱼清洗干净，用厨房纸巾擦干水分；

2、在烤盘中铺上锡纸，放上小鱼，表面刷上油和撒上调味料；

3、将烤盘放入预热好的烤箱中，200度烤15-20分钟；

4、取出烤好的小鱼，放凉后即可食用。

小贴士：烤鱼口感鲜美，香气四溢，适合作为下午茶或夜宵的小吃。

通过以上几种小鱼的家常做法，我们可以轻松地享受到美味与健康，无论是香煎小鱼、干煸小鱼还是鱼汤面或烤鱼，都能让家人在餐桌上感受到幸福的味道，在制作过程中要注意火候和调味料的适量使用，以保证口感和健康，希望这些小鱼做法能给您的家庭餐桌带来更多的美味与健康。