腊肉的家常做法大全

腊肉炒蒜苔

材料：蒜苔、腊肉、红辣椒、绿辣椒、姜末、蒜末、盐、胡椒粉、鸡精

做法：

1、蒜苔洗净切成段，红绿辣椒切段，腊肉切片备用。

2、锅中烧开水，将蒜苔焯水，捞出备用。

3、锅中少许油，放入腊肉煸炒至出油，放入姜末和红绿辣椒炒香。

4、加入蒜末炒香，放入蒜苔翻炒，加盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

腊肉炒荷兰豆

材料：腊肉、荷兰豆、红椒、蒜末、盐、胡椒粉、鸡精

做法：

1、腊肉切片，荷兰豆洗净备用。

2、锅中烧开水，将荷兰豆焯水捞出沥干水分备用。

3、锅中少许油，放入腊肉煸炒至出油，放入蒜末炒香。

4、加入荷兰豆和红椒翻炒，加盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

腊肉蒸土豆

材料：腊肉、土豆、葱花、盐、鸡精、生抽

做法：

1、土豆去皮切片，腊肉切片备用。

2、将土豆片铺在盘子里，上面放腊肉片。

3、锅中烧开水，将腊肉蒸15分钟左右，取出撒上葱花。

4、锅中烧热油，浇在腊肉上，加盐、鸡精、生抽调味即可。

腊肉炒洋葱

材料：洋葱、腊肉、青椒、红椒、蒜末、盐、胡椒粉、鸡精做法：

1、洋葱切丝，青红椒切块备用。

2、锅中烧开水，将洋葱焯水捞出沥干水分备用。

3、锅中少许油，放入腊肉煸炒至出油，放入蒜末炒香。

4、加入洋葱和青红椒翻炒，加盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

腊肉煲仔饭

材料：米、腊肠、腊肉、青菜、香菇、姜片、盐、胡椒粉、鸡精、香油做法：

1、米洗净加入适量清水浸泡半小时。

2、锅中水烧开，将米放入锅中焯水捞出沥干水分备用。

3、砂锅中刷一层食用油，将米放入砂锅中铺平。

4、放入所有食材和姜片，加入清水适量。

5、大火烧开转小火煮25分钟左右即可，加入青菜和调料拌匀即可食用。

腊肉煎饼

材料：面粉、腊肉丁、葱花、盐、胡椒粉、鸡精做法：

1、面粉加水调成糊状，加入腊肉丁和葱花搅拌均匀。

2、平底锅刷一层食用油，将面糊倒入锅中煎至两面金黄即可。

3、蘸取酱料或直接食用即可，可根据个人口味添加辣酱或豆瓣酱等调料。

腊肉炖汤

材料：腊肉、蔬菜（如小白菜）、姜片、盐、胡椒粉做法：

1、腊肉切片，蔬菜洗净备用。

2、锅中烧开水，将腊肉放入锅中焯水捞出沥干水分备用。

3、锅中加入适量清水烧开，放入姜片和腊肉炖煮至汤汁浓稠。

4、加入蔬菜和调料搅拌均匀即可出锅，可根据个人口味添加其他调料如鸡精或胡椒粉等，以上就是关于腊肉的家常做法大全的相关介绍，希望可以帮助到您。