鲫鱼萝卜汤的美味做法

一、食材准备：鲫鱼一条，白萝卜半个，小葱适量，生姜一块，精盐少许，料酒适量，鸡精适量。

具体做法步骤

1、将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净控干水分。

2、萝卜去皮切成小块，葱切段，姜切片备用。

3、锅中加入适量油，油热后放入鲫鱼煎至两面金黄，捞出备用。

4、锅中留底油，加入葱、姜煸炒出香味。

5、放入鲫鱼，加入料酒和适量清水。

6、大火烧开后转小火煮20分钟左右。

7、待鱼汤呈奶白色后，加入萝卜块继续煮15分钟左右。

8、煮至萝卜变软，加入少许盐和鸡精调味。

9、撒上葱花即可出锅享用。

鲫鱼萝卜汤是一道营养丰富的家常菜，鲫鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，具有健脾益气、利水消肿等功效；萝卜则富含维生素C、膳食纤维等，具有消食化滞、顺气化痰等功效，两者搭配煮汤，既美味又营养，是一道适合全家饮用的佳肴。

就是鲫鱼萝卜汤的做法，按照步骤操作即可轻松制作出一道美味的鲫鱼萝卜汤，快来品尝吧！