菱角的做法大全

菱角是一种非常美味的食材，它不仅营养丰富，而且口感鲜美，我们将向大家介绍几种菱角的做法，让你们轻松享受到菱角的独特美味。

菱角糖水

材料：

1、菱角适量

2、冰糖适量

3、水适量

步骤：

1、将菱角清洗干净，去掉外壳备用。

2、锅中加入适量的水，烧开后加入冰糖，搅拌均匀。

3、加入菱角，煮至冰糖溶化，菱角变软即可。

小贴士：这道糖水适合作为甜品食用，也可以根据个人口味加入一些桂花、红枣等食材。

菱角排骨汤

材料：

1、排骨适量

2、菱角适量

3、姜片适量

4、盐适量

步骤：

1、将排骨洗净，焯水备用。

2、将菱角清洗干净，备用。

3、锅中加入适量的水，加入姜片和排骨，煮至排骨熟透。

4、加入菱角，煮至熟透，加盐调味即可。

小贴士：这道汤品营养丰富，适合作为一道家常菜肴，也可以根据个人口味加入一些其他食材，如蘑菇、玉米等。

菱角炒鸡丁

材料：

1、鸡胸肉适量

2、菱角适量

3、青椒适量

4、红椒适量

5、生抽适量

6、料酒适量

7、盐适量

8、淀粉适量

9、油适量

步骤：

1、将鸡胸肉切成小块，加入生抽、料酒、盐和淀粉腌制片刻。

2、将菱角清洗干净，备用，青椒、红椒切成小块备用。

3、锅中加入适量的油，加入鸡丁煸炒至变色，盛出备用。

4、锅中留底油，加入菱角和青红椒块翻炒均匀。

5、加入鸡丁，加入生抽、盐调味，翻炒均匀即可。

小贴士：这道菜肴口感鲜美，适合作为一道下饭菜肴，可以根据个人口味调整食材的用量。

菱角糯米饭

材料：

1、糯米适量

2、菱角适量

3、红豆适量

4、冰糖适量

5、清水适量

步骤：

1、将糯米和红豆提前泡好，备用。

2、将菱角清洗干净备用。

3、锅中加入适量的水，加入糯米、红豆和菱角，煮至糯米熟透。

4、加入冰糖调味即可。

小贴士：这道糯米饭营养丰富，口感糯滑，适合作为一道营养丰富的主食，可以根据个人口味加入一些其他食材，如红枣、葡萄干等。

麻辣菱角

材料：

1、菱角适量

2、干辣椒适量

3、花椒适量

4、生抽适量

5、盐适量

6、油适量

7、葱姜蒜适量

8、清水适量

9、糖适量（可选）

10、芝麻香料（可选）

步骤：1. 将菱角清洗干净备用，将葱姜蒜切末备用，干辣椒切段备用，2. 锅中加入适量的油，加入葱姜蒜末和干辣椒段煸炒出香味请以“我”为第一人称写一篇关于“我”的成长经历的文章，标题自拟，以下是一个可能的标题：《成长的足迹》或《一路走来》，请开始写作：