粉丝肉沫汤家常做法

粉丝肉沫汤是一道非常受欢迎的家常菜，其口感鲜美，营养丰富，做法也相对简单，下面就来介绍一下粉丝肉沫汤的家常做法。

所需材料：

1、粉丝一小把

2、猪肉馅适量

3、大葱适量

4、姜适量

5、盐适量

6、料酒适量

7、鸡精适量

8、香油适量

9、清水适量

步骤：

1、将粉丝用温水泡软，大约需要半小时左右。

2、将葱姜切成末备用。

3、将猪肉馅放入碗中，加入盐、料酒和少许水搅拌均匀，腌制10分钟左右。

4、锅中倒入适量清水，烧开后放入泡软的粉丝煮软。

5、将腌制好的肉馅用筷子在锅中划散，煮至肉馅变色。

6、加入葱姜末，搅拌均匀。

7、加入适量盐、鸡精和香油调味，煮至汤汁浓稠即可关火。

8、将粉丝肉沫汤盛入碗中，撒上一些葱花即可食用。

小贴士：

1、粉丝泡软即可，不要时间过长，否则会影响口感。

2、肉馅要提前腌制一下，这样可以使肉馅更加鲜嫩多汁。

3、煮粉丝肉沫汤时要用中小火慢慢煮，这样可以使汤汁更加浓稠鲜美。

4、如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒油或者辣椒粉，口感更加丰富。

营养价值：

粉丝肉沫汤不仅口感鲜美，而且营养价值也非常丰富，粉丝富含碳水化合物、膳食纤维等营养成分，能够补充人体所需的能量，缓解疲劳，猪肉馅富含优质蛋白质、脂肪、铁等营养成分，能够提供丰富的营养物质，增强身体免疫力，粉丝肉沫汤是一道非常适合健康饮食的菜品。

适合人群：

粉丝肉沫汤是一道家常菜，适合各个年龄段的人群食用，特别是对于需要补充能量和营养的人群，如学生、上班族、老年人等，粉丝肉沫汤是一道非常不错的选择，这道菜也适合搭配米饭、馒头等主食食用，更加美味可口。

注意事项：

1、在制作过程中要注意卫生，避免食品污染，保证食品安全。

2、食材要新鲜，不要使用过期或劣质食材，以免影响口感和健康。

3、制作过程中要保持刀具和案板的卫生，避免交叉感染。

4、煮粉丝肉沫汤时不要时间过长，以免影响口感和营养价值。

粉丝肉沫汤是一道非常美味、营养丰富的家常菜，做法简单易学，如果你想尝试一下这道菜品，不妨按照上面的步骤和注意事项进行操作，相信你一定会做出美味的粉丝肉沫汤来。