油果子的家常做法

油果子是一种非常美味的小吃，它不仅口感酥脆，而且香气四溢，深受人们的喜爱，我们将向大家介绍油果子的家常做法，让您可以轻松在家制作出美味的油果子。

材料：

1、面粉500克

2、酵母粉5克

3、温水270毫升

4、盐适量

5、油适量

6、馅料：根据个人口味选择，如豆沙、枣泥、莲蓉等

步骤：

1、将酵母粉放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟。

2、将面粉和盐混合在一起，倒入酵母水，用筷子搅拌成絮状。

3、将面团揉光滑，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处发酵至两倍大。

4、将馅料准备好，根据个人口味选择。

5、将发酵好的面团取出，再次揉光滑，分成大小均匀的小面团。

6、将小面团擀成薄片，包入馅料，封口捏紧。

7、将包好馅料的面团稍微整理成圆形，轻轻压扁。

8、在面团表面刷一层薄油，再次醒发约15分钟。

9、热锅凉油，放入油果子，用中小火慢慢炸至两面金黄。

10、捞出油果子，沥干油份，即可享用。

小贴士：

1、油果子的炸制时间不宜过长，以免炸糊。

2、馅料的种类可以根据个人口味进行调整，也可以尝试加入坚果碎等配料。

3、炸好的油果子可以撒上少许白糖或蜂蜜食用，味道更佳。

营养信息（每100克）：热量567千卡，脂肪47克，碳水化合物36克。

制作油果子需要注意以下几点：

1、面团的发酵是制作油果子的关键步骤，一定要保证面团发酵充分，口感才会松软。

2、在包馅料时，封口要捏紧，以免炸制时馅料漏出。

3、油果子的炸制时间不宜过长，以免影响口感和外观。

4、在炸制前给油果子刷一层薄油，可以使其更加酥脆。

5、可以在炸好的油果子上撒上白糖或蜂蜜等调料，增加口感和风味。

油果子是一种非常简单易学的小吃，只要掌握了制作技巧和注意事项，您就可以轻松制作出美味的油果子，无论是作为早餐、下午茶还是夜宵，油果子都是非常不错的选择，快来试试吧！