家常炸鸡最简单做法

炸鸡是一道非常受欢迎的菜肴，它口感酥脆，香气四溢，而且做法简单易学，今天就来介绍一下家常炸鸡最简单做法。

材料：

鸡腿 500克

鸡蛋 1个

淀粉 适量

面粉 适量

料酒 适量

盐 适量

鸡精 适量

油 适量

步骤：

1、将鸡腿洗净，切成块，加入适量料酒、盐和鸡精腌制20分钟。

2、将鸡蛋打入碗中，打散备用，将腌制好的鸡腿沾上淀粉，再沾上鸡蛋液。

3、将面粉放入另一个碗中，将鸡腿块放入其中，用手轻轻按压，使面粉均匀裹在鸡腿块上。

4、热锅冷油，放入裹好面粉的鸡腿块，小火慢炸至金黄色，捞出沥干油份。

5、完成炸制后，可以根据个人口味撒上一些椒盐或辣椒粉等调味料。

小贴士：

1、炸鸡时火候不宜太大，以免炸糊。

2、裹面粉时不要太多或太少，以既能裹住鸡腿块又不过于厚重为宜。

3、腌制鸡肉时，可以根据个人口味调整料酒、盐和鸡精的用量。

4、炸好的鸡肉最好趁热食用，口感最为酥脆。

家常炸鸡是一道简单易学，美味可口的菜肴，只要按照以上步骤操作，一定能够做出美味的炸鸡块，这款炸鸡外酥里嫩，香气四溢，是家庭聚餐、朋友聚会等场合的上佳选择，快来试试吧！