丸子汤的家常做法

丸子汤是一道非常受欢迎的家常汤品，它营养丰富，口感鲜美，非常适合作为一道家常菜来招待客人，下面就来介绍一下丸子汤的家常做法。

所需材料：

猪肉馅适量

葱姜蒜适量

盐适量

鸡精适量

料酒适量

生抽适量

淀粉适量

胡椒粉适量

鸡蛋清一个

香油适量

青菜适量

粉丝适量

葱花适量

制作方法：

1、将猪肉馅放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉和鸡蛋清，搅拌均匀，腌制15分钟。

2、将葱姜蒜切末备用。

3、起锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入适量水烧开。

4、将肉馅揉成小丸子，放入锅中煮熟，大约需要10分钟左右。

5、将青菜和粉丝洗净备用，将粉丝放入锅中煮软，然后将青菜放入锅中烫熟。

6、将丸子和汤汁一起倒入碗中，加入适量香油和盐调味。

7、将青菜和粉丝放在丸子上，撒上葱花即可食用。

小贴士：

1、肉馅要充分搅拌均匀，腌制时间越长越好，这样可以让肉馅更加入味。

2、煮丸子的时候不要用大火，要用中小火慢慢煮熟，这样丸子口感更好。

3、青菜和粉丝要最后放入锅中烫熟，这样可以保持它们的颜色和口感。

4、如果想要丸子汤更加鲜美，可以在煮的时候加入一些虾皮或者香菇等食材。

丸子汤的营养价值：

丸子汤不仅美味可口，而且营养价值非常高，猪肉馅富含优质蛋白质、脂肪、维生素B1、B2等，能够提供人体所需的能量和养分，青菜和粉丝则富含维生素、矿物质、膳食纤维等，能够补充人体所需的营养素，并且有助于促进消化吸收，丸子汤是一道营养丰富、健康美味的汤品，适合各种人群食用。

注意事项：

1、制作丸子汤时要注意食材的卫生和新鲜度，避免使用过期或者变质的食材。

2、制作丸子时要注意大小适中，煮丸子时不要用大火以免煮散丸子。

3、食用丸子汤时要注意适量，不要过量食用，以免引起消化不良等问题。

丸子汤是一道非常简单易学、美味可口、营养丰富的家常汤品，适合各种场合和人群食用，如果你想要尝试一下这道美食，不妨按照上面的做法来制作吧！