肉炒辣椒的家常做法

admin 1年前 (2024-06-11) 98 0

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食材准备

1、主料:辣椒、猪肉

肉炒辣椒的家常做法
(图片来源网络,侵删)

2、调料:食盐、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、香醋、胡椒粉、香油、植物油

具体做法

1、将辣椒洗净切成丝,葱姜蒜切末;

2、猪肉切成末,加入生抽、胡椒粉拌匀腌制一下;

3、热锅凉油,放入葱姜蒜末炒出香味;

4、放入肉末煸炒至变色;

5、放入辣椒丝翻炒均匀;

6、加入适量盐、白糖、老抽、料酒、香醋调味,翻炒均匀;

7、临出锅时,淋入香油提香。

小贴士:

1、辣椒的品种不同,辣度也不同,可以根据个人口味选择;

2、炒辣椒的时间不要过长,以免影响辣椒的口感和营养价值;

3、喜欢吃醋的朋友可以多放一点,但是不要放酱油,会影响颜色。

肉炒辣椒是一道非常下饭的家常菜,做法简单易学,营养丰富,猪肉富含优质蛋白质、维生素B族等营养物质,而辣椒则富含维生素C、胡萝卜素等,具有开胃健脾、增进食欲的作用,通过以上步骤和技巧,我们可以轻松地做出一道美味的肉炒辣椒,让家人朋友品尝到家的味道。

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