豆角炉面的家常做法

食材准备

1、主料：豆角、面条

2、调料：五花肉、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、鸡精、酱油、料酒

豆角炉面家常做法

1、准备食材：选择新鲜豆角，洗净后切成小段；面条根据个人喜好选择，可以是手擀面，也可以是挂面，五花肉切薄片，葱、姜、蒜切末备用。

2、锅中加入适量油，放入五花肉煸炒至变色，加入葱、姜、蒜末继续煸炒出香味。

3、加入豆角段，继续翻炒至豆角表面微黄，加入适量酱油、盐、鸡精、胡椒粉调味。

4、锅中加入适量水，放入面条，用筷子搅拌以防止面条粘连，待水烧开后，根据个人口味可适量加入盐和鸡精。

5、等面条煮熟后，将火调小，盖上锅盖焖煮3-5分钟，让面条充分吸收豆角的香味。

6、将面条捞出，盛入碗中，撒上一些葱花作为装饰，即可享用美味的豆角炉面。

注意事项

1、豆角炉面的豆角口感和面条软硬程度可以根据个人口味进行调整，如果喜欢软烂的豆角，可以在煮面条时适当延长焖煮时间。

2、在煸炒五花肉时，可以适当加入一些料酒去腥。

3、在加入调料时，可以根据个人口味适量增减盐和鸡精的用量。

4、在焖煮面条时，不要时间过长，以免面条过软过烂。

5、豆角炉面是一道家常美食，制作简单，营养丰富，适合搭配米饭食用，还可以根据个人口味加入一些辣椒或醋等调料，增加美食风味。

营养价值

豆角炉面作为一种家常美食，具有丰富的营养价值，豆角富含蛋白质、维生素和矿物质，有益气健脾、消暑化湿等功效，面条则含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，有助于维持血糖和肠道健康，五花肉含有优质蛋白质和脂肪酸，能够补充人体所需的营养物质。

食用建议

1、豆角炉面是一道美味的主食选择，适合搭配米饭或馒头等主食一起食用。

2、在烹饪豆角炉面时，要注意火候和时间，确保豆角和面条的口感和软硬程度符合个人口味。

3、在食用豆角炉面时，可以适量搭配一些蔬菜和水果，以保持营养均衡。

4、如有特殊饮食要求或过敏史，请在烹饪过程中注意避免过敏原或按照特殊饮食要求进行烹饪。

豆角炉面是一道简单易做、营养丰富的家常美食，通过掌握好食材比例和烹饪技巧，相信你也能制作出一道美味可口的豆角炉面，为家人或朋友带来一份美味与健康的享受。