糖醋白菜的做法家常

糖醋白菜是一道非常受欢迎的家常菜，它口感鲜美，营养丰富，是一道适合各种场合、各种口味的美食，今天我们就来介绍一下糖醋白菜的家常做法。

所需材料：

1、白菜适量

2、食用油适量

3、冰糖适量

4、白醋适量

5、生抽适量

6、清水适量

7、蒜末适量

8、姜末适量

9、干辣椒适量（可选）

步骤：

1、首先将白菜洗净，切成适当大小的块状。

2、热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末，煸炒出香味。

3、放入切好的白菜块，煸炒至变软。

4、加入适量的冰糖，小火慢慢翻炒至冰糖溶化。

5、加入白醋和生抽，翻炒均匀。

6、加入适量的清水，大火烧开后转小火焖煮约10分钟左右，让白菜充分吸收汤汁。

7、如果喜欢辣味，可加入干辣椒一起煸炒。

8、待白菜煮至入味，汤汁收浓时即可出锅。

小贴士：

1、冰糖的量可以根据个人口味适量增减。

2、白醋的量也要根据个人口味适量调整，喜欢酸味重一些的可以多加一点。

3、如果不喜欢吃太辣的口感，可以减少干辣椒的使用量，或者省略不用。

4、在焖煮过程中，要经常翻炒锅中的白菜，以免糊锅。

营养价值：

糖醋白菜不仅美味可口，而且富含多种营养素，是一道健康美食，它含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化，降低胆固醇；白菜中还含有多种维生素和矿物质，如钙、铁、磷等，对身体非常有益。

糖醋白菜的家常做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，无论是作为一道下饭菜，还是作为一道家常菜肴，都能让人回味无穷，在制作过程中，要注意火候和调味品的用量，以保证做出的糖醋白菜既美味又健康，希望大家都能够做出美味的糖醋白菜，享受美食带来的快乐！