海虾的做法家常做法

海虾是一种非常美味的水产品，它肉质鲜美，营养丰富，是家庭烹饪中常见的美食之一，我们将向您展示一种简单而美味的海虾家常做法。

所需材料：

海虾适量

葱姜蒜适量

青红椒各一个

料酒适量

生抽适量

老抽适量

糖适量

盐适量

清水适量

步骤：

1、将海虾洗净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀，去虾线，葱姜蒜切末，青红椒切小块。

2、锅中倒入适量油，烧热后放入海虾，小火煎至两面金黄，捞出备用。

3、锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入青红椒块翻炒均匀。

4、放入煎好的海虾，加入适量料酒去腥味。

5、加入生抽、老抽、糖、盐调味，翻炒均匀。

6、倒入适量清水，中小火慢炖5分钟左右，让海虾充分入味。

7、大火收汁，出锅前可撒上葱花点缀。

小贴士：

1、海虾背部剪一刀去虾线时，注意不要剪太多，以免影响海虾的形状。

2、加入适量料酒可以去腥味，同时增加海虾的鲜美口感。

3、中小火煎海虾时，注意不要煎糊，以免影响口感和色泽。

4、加入清水后，可适量加一点水淀粉勾芡，使汤汁更加浓稠。

营养价值：

海虾是一种高蛋白、低脂肪的水产品，富含钙、磷、钾、镁等矿物质，具有滋阴壮阳、通络止痛、开胃化痰等功效，海虾还含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，对视力、皮肤、头发、牙齿等都有很好的保健作用。

食用建议：

海虾的做法有很多种，家常做法简单易学，适合家庭烹饪，建议食用新鲜的海虾，烹饪时注意火候和时间，以免影响口感和营养价值，食用时应注意适量，不要过量食用，对于过敏体质的人群，建议先了解海产品的过敏反应，谨慎食用。

海虾是一种美味又营养丰富的水产品，通过家常做法烹饪，可以轻松享受到它的美味，无论是作为主食还是副食，都是一种非常不错的选择，让我们一起享受海虾的美味吧！