，家常羹汤的做法大全

羹汤作为家常菜中的一种，不仅营养丰富，而且口感鲜美，深受广大人民群众的喜爱，本文将为大家介绍一些家常羹汤的做法，让您轻松掌握制作美味羹汤的技巧。

番茄蛋花汤

番茄蛋花汤是一道简单易学的家常羹汤，以番茄和鸡蛋为主要食材，口感鲜美，营养丰富。

材料：番茄、鸡蛋、葱、盐、鸡精、清水。

做法：

1、番茄切块备用，葱切末。

2、锅中加入适量清水，烧开后放入番茄块，煮至软烂。

3、将鸡蛋打散，缓缓倒入锅中，用筷子搅拌成蛋花。

4、加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

紫菜蛋花汤

紫菜蛋花汤是一道清爽可口的羹汤，以紫菜和鸡蛋为主要食材，口感鲜美，营养丰富。

材料：紫菜、鸡蛋、香菜、盐、鸡精、清水。

做法：

1、紫菜用清水泡发，洗净备用。

2、鸡蛋打散备用，香菜切末。

3、锅中加入适量清水，烧开后放入紫菜，煮至变软。

4、将鸡蛋液缓缓倒入锅中，用筷子搅拌成蛋花。

5、加入盐、鸡精调味，撒上香菜末即可。

排骨玉米羹

排骨玉米羹是一道营养丰富的家常羹汤，以排骨和玉米为主要食材，口感鲜美，滋补养身。

材料：排骨、玉米、姜片、盐、鸡精、清水。

做法：

1、排骨洗净切段，玉米切段备用。

2、锅中加入适量清水，烧开后放入排骨、姜片，煮至排骨八成熟。

3、加入玉米段，继续煮至排骨熟透。

4、加入盐、鸡精调味即可。

酸辣汤

酸辣汤是一道开胃消食的羹汤，以酸辣口味为主，具有提神醒脑的作用。

材料：豆腐、木耳、胡萝卜、香菇、肉丝、醋、酱油、盐、鸡精、辣椒油、淀粉、清水。

做法：

1、豆腐、木耳、胡萝卜、香菇切丝备用。

2、锅中加入适量清水，烧开后放入肉丝焯水备用。

3、锅中加入适量清水，放入豆腐丝、木耳丝、胡萝卜丝和香菇丝煮开。

4、加入焯好水的肉丝，倒入淀粉水勾芡。

5、加入醋、酱油、盐、鸡精和辣椒油调味，最后淋上少许香油即可。

奶油蘑菇汤

奶油蘑菇汤是一道浓郁可口的西式羹汤，以蘑菇和奶油为主要食材，口感丰富，香醇可口。

材料：蘑菇、奶油、洋葱、盐、鸡精、黑胡椒、面粉、清水。

做法：

1、蘑菇切片备用，洋葱切末。

2、锅中加入适量清水，烧开后放入蘑菇煮熟备用。

3、锅中加入奶油和洋葱末炒香，加入面粉炒匀。

4、倒入适量清水，煮开后放入煮熟的蘑菇片。

5、加入盐和鸡精调味，撒上黑胡椒即可。

就是家常羹汤的做法大全，每道羹汤都有其独特的口感和营养价值，通过学习这些做法，您可以轻松掌握制作美味羹汤的技巧，为家人带来健康美味的饮食享受。