家常素臊子面的做法

素臊子面是家常面食中的一种，它不仅美味可口，而且营养丰富，我们就来一起学习如何制作家常素臊子面吧！

食材准备：

面条、豆腐干、香菇、木耳、胡萝卜、蒜苔、植物油、食盐、生抽、老抽、胡椒粉、香油。

制作步骤：

1、将香菇、木耳、胡萝卜和豆腐干分别切成丁状备用，蒜苔切段，备用。

2、锅中加入适量油，烧热后放入豆腐干煸炒至表面微黄。

3、加入香菇和木耳煸炒至变软，加入适量食盐和生抽调味。

4、加入胡萝卜翻炒均匀，倒入适量清水，煮至胡萝卜变软。

5、加入蒜苔，继续翻炒均匀，关火后加入适量老抽和胡椒粉调味，淋上少许香油。

6、将炒好的素臊子盛出备用，锅中烧水煮面。

7、面条煮熟后捞出，浇上素臊子，拌匀即可食用。

小贴士：

1、素臊子面的味道可以根据个人口味进行调整，加入其他蔬菜或调料都可以尝试。

2、面条可以选择自己喜欢的形状和品牌，口感也会有所不同。

3、煮面的时间要根据个人喜好来掌握，过软或过硬都不好吃。

4、吃不完的面可以放入冰箱冷藏保存，下次食用前加热即可。

家常素臊子面不仅做法简单易学，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的菜品，在忙碌的生活中，为自己和家人做一碗美味的素臊子面，不仅能满足味蕾，还能带来一份温馨和舒适，快来尝试一下吧！