草莓山药泥

食材

主料：山药适量

辅料：草莓适量、蓝莓适量、薄荷叶适量

做法

1、准备好的铁棍山药，洗净去皮，注意戴手套操作，防止过敏，切段后上蒸锅蒸熟。

2、蒸山药的时候，切草莓块备用，上锅蒸熟的山药趁热撕掉山药皮，晾凉后用勺子压成泥。

3、压成泥的山药放入碗中，加适量的糖调味，搅拌均匀，如果山药够甜就不用加糖了。

4、取一些山药泥放入模具中压成形状，草莓块放上山药泥上。

5、蓝莓用厨房纸吸干水分，放在草莓块上点缀。

6、再放上一片山药泥，对齐边缘。

7、用保鲜膜封住碗口，送入冰箱冷藏半小时。

8、冷藏后的山药泥取出，装饰成自己喜欢的样子，我用的是薄荷叶，也可以用水果粒等其他食材。

9、切块即可食用。

注意事项

1、山药去皮时要注意安全，戴上手套防止过敏。

2、草莓山药泥可以做成不同形状和口味，可以根据个人喜好来调整。

3、冷藏后的山药泥口感更佳，但不要时间过长。

4、薄荷叶等装饰食材可以根据个人喜好来选择。

草莓山药泥是一道非常适合儿童的甜品，不仅口感细腻、味道香甜，而且还有健脾养胃、助消化的功效，下面我们就一起来看看草莓山药泥的做法吧！

我们需要准备好一些食材：铁棍山药、草莓、蓝莓、薄荷以及适量的糖，铁棍山药具有健脾养胃、助消化的功效，而草莓和蓝莓则具有丰富的维生素和抗氧化物质，对于儿童的生长发育非常有益，薄荷则可以增加口感和视觉享受，使这道甜品更加美味可口。

接下来是制作过程：

1、将铁棍山药洗净去皮，切成段，上蒸锅蒸熟，在蒸山药的同时，可以将草莓切成小块备用。

2、趁热撕掉山药皮，压成泥状，根据个人口味加入适量的糖调味，搅拌均匀，如果山药本身甜度足够，也可以不加糖。

3、取一些山药泥放入模具中，压成喜欢的形状，比如星星、月亮等，然后在山药泥上放上一些草莓块。

4、蓝莓可以用厨房纸吸干水分，放在草莓块上点缀，如果喜欢还可以用其他水果如猕猴桃等切成小粒来装饰。

5、再取一些山药泥，同样压成形状，放在草莓和蓝莓的上面，最后可以用薄荷叶或其他装饰食材进行点缀。

6、将制作好的草莓山药泥放入冰箱冷藏一段时间，口感会更佳，当然也可以直接食用，不过冷藏后的更加清凉爽口。

最后需要注意的几个问题：

1、山药去皮时要注意安全，戴上手套防止过敏，如果家里有小朋友，一定要在大人的监护下进行。

2、草莓山药泥可以做成不同形状和口味，可以根据个人喜好来调整，同时也可以加入其他食材如奶酪等来增加口感和营养价值。

3、冷藏后的草莓山药泥口感更佳，但不要时间过长，尽快食用。

4、在制作过程中要注意卫生，避免交叉污染。

草莓山药泥是一道非常适合儿童的甜品，不仅口感细腻、味道香甜，而且还有健脾养胃、助消化的功效，通过以上步骤的详细介绍，相信大家已经对草莓山药泥的做法有了更加清晰的认识，在制作过程中，可以根据个人口味和喜好进行调整，让这道甜品更加符合自己的口味和需求。