，西瓜皮的做法大全家常

西瓜，这个夏日里最受欢迎的水果之一，不仅汁多味甜，而且营养丰富，当我们享受完西瓜的美味后，西瓜皮往往被我们忽视，西瓜皮也是一种营养丰富的食材，它含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿等功效，如何将西瓜皮变废为宝呢？就让我们一起来看看西瓜皮的家常做法吧！

凉拌西瓜皮

材料：西瓜皮、蒜末、生抽、醋、盐、糖、辣椒油（可选）

做法：

1、西瓜去皮，将绿色的外皮削掉，切成细丝。

2、将切好的西瓜皮放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分。

3、将蒜末、生抽、醋、盐、糖等调料混合均匀，淋在西瓜皮上。

4、如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒油。

5、拌匀后即可食用。

西瓜皮炒肉丝

材料：西瓜皮、猪肉丝、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖

做法：

1、西瓜去皮，将绿色的外皮削掉，切成丝，猪肉切成丝，用料酒、生抽腌制一会儿。

2、锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香。

3、加入腌制好的肉丝翻炒至变色。

4、加入切好的西瓜皮丝继续翻炒。

5、加入盐、糖等调料调味，炒匀后即可出锅。

西瓜皮炖排骨

材料：西瓜皮、排骨、姜片、葱段、盐、料酒、水

做法：

1、西瓜去皮，将绿色的外皮和内部的瓤去掉，切成块，排骨洗净焯水去血水。

2、锅中加水烧开，放入排骨、姜片、葱段和料酒，炖煮至排骨八成熟。

3、加入切好的西瓜皮块，继续炖煮至排骨熟透。

4、加入盐调味，撒上葱花即可出锅。

西瓜皮果汁

材料：西瓜皮、苹果、蜂蜜（可选）

做法：

1、西瓜去皮，将绿色的外皮削掉，切成小块，苹果洗净去核，切成小块。

2、将西瓜皮和苹果放入榨汁机中榨汁。

3、如果喜欢甜味，可以加入适量的蜂蜜调味。

4、将果汁倒入杯中即可饮用。

西瓜皮馅饼

材料：西瓜皮、面粉、猪肉馅、葱姜末、盐、油等调料

做法：

1、西瓜去皮，将绿色的外皮和内部的瓤去掉，切成小块备用，面粉加水揉成面团，醒发一会儿。

2、将切好的西瓜皮剁成馅料备用，猪肉馅加入葱姜末、盐等调料拌匀。

3、将面团分成小块，擀成薄皮，包入馅料和肉馅，封口后擀成饼状。

4、平底锅加油烧热，放入馅饼两面煎至金黄色即可出锅。

就是关于西瓜皮的几种家常做法了，相信大家在享受完西瓜的美味后，也能充分利用起西瓜皮来做出更多美味的佳肴了！除了以上几种做法外，大家还可以根据自己的口味和喜好进行创新和尝试哦！不要让营养丰富的西瓜皮再被我们浪费了！