虾仁青豆的家常做法

今天要介绍的是一道非常适合孩子和成人都爱吃的美食——虾仁青豆，这道菜色鲜艳，口感鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。

所需食材

1、虾仁：富含优质蛋白质和钙、磷等矿物质，有助于孩子生长发育。

2、青豆：富含维生素C和膳食纤维，有助于孩子消化吸收。

3、葱姜蒜：适量用于提味。

4、生抽、料酒、盐、糖、食用油：适量用于调味。

制作步骤

1、将虾仁洗净，用料酒和生抽腌制10分钟。

2、青豆洗净，用沸水焯烫一下，捞出沥干水分备用。

3、锅中倒入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜爆香。

4、放入虾仁煸炒至变色，加入青豆继续翻炒。

5、加入适量生抽、盐和糖调味，翻炒均匀。

6、待虾仁和青豆熟透，即可出锅。

注意事项

1、虾仁要选用新鲜的，青豆要选择新鲜的、无霉变的。

2、虾仁和青豆煸炒时火候不要太大，以免炒糊影响口感。

3、调味时要注意适量，以免过咸或过甜。

4、如果有时间和条件，可以将虾仁和青豆分别焯水处理，煸炒时更加入味。

虾仁青豆的做法非常简单易学，营养丰富，是一道非常适合孩子和成人都爱吃的家常菜，在制作过程中，要注意选用新鲜的食材，控制好火候和调味量，才能做出美味的虾仁青豆，这道菜色不仅色彩鲜艳，口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的美食，无论是作为主菜还是配菜，都能让人食欲大增，享受到美食带来的快乐，快来试试吧！