,蛋糕面包的做法大全

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蛋糕和面包是人们日常生活中常见的甜点和主食,它们不仅美味可口,而且制作方法也多种多样,本文将为大家介绍蛋糕和面包的多种做法,让您轻松掌握制作技巧,享受美食的乐趣。

,蛋糕面包的做法大全
(图片来源网络,侵删)

蛋糕的做法

1、巧克力蛋糕

材料:低筋面粉、可可粉、糖、鸡蛋、黄油、牛奶

步骤:

(1)将黄油和糖混合搅拌至颜色变浅;

(2)加入鸡蛋,继续搅拌;

(3)筛入低筋面粉和可可粉,加入牛奶,搅拌均匀;

(4)倒入烤模中,放入预热好的烤箱中,以160度烤约30分钟。

2、水果蛋糕卷

材料:低筋面粉、糖、鸡蛋、黄油、水果酱

步骤:

(1)将黄油和糖混合搅拌至颜色变浅;

(2)加入鸡蛋,继续搅拌;

(3)筛入低筋面粉,搅拌均匀;

(4)将面糊倒入烤盘中,放入预热好的烤箱中,以180度烤约15分钟;

(5)将烤好的蛋糕取出,涂上水果酱,卷成卷状即可。

3、椰香蛋糕卷

材料:低筋面粉、糖、鸡蛋、椰子汁、椰子丝

步骤:

(1)将鸡蛋和糖混合搅拌至颜色变浅;

(2)筛入低筋面粉,加入椰子汁,搅拌均匀;

(3)将面糊倒入烤盘中,放入预热好的烤箱中,以180度烤约20分钟;

(4)将烤好的蛋糕取出,涂上椰子丝和椰子汁,卷成卷状即可。

面包的做法

1、普通面包

材料:高筋面粉、酵母、盐、水、糖、黄油、橄榄油等。

步骤:

(1)将所有材料混合在一起揉成面团;

(2)将面团放在温暖的地方发酵至两倍大小;

(3)将面团取出排气后再次揉圆;

(4)将面团放入烤盘中,再次发酵至两倍大小;

(5)放入预热好的烤箱中以180度烤约25分钟。

2、法式面包棒

材料:高筋面粉、酵母、盐、水等。

步骤:

(1)将所有材料混合在一起揉成面团;

(2)将面团放在温暖的地方发酵至两倍大小;

(3)将面团擀成薄片,切成条状;

(4)将条状面团放在烤盘上再次发酵至两倍大小;

(5)放入预热好的烤箱中以200度烤约15分钟。

3、杂果面包布丁包法式面包的延伸做法,材料:杂果干、面包片、鸡蛋等,步骤:(1)将杂果干切碎备用;(2)将面包片切成小块;(3)在碗中打入鸡蛋,加入适量的牛奶和糖搅拌均匀;(4)将面包块沾上蛋液后放入烤盘中;(5)撒上杂果干;(6)放入预热好的烤箱中以180度烤约15分钟即可,无论是蛋糕还是面包,它们都是我们生活中不可或缺的美食,通过本文介绍的多种做法,相信大家已经掌握了制作技巧,在制作过程中,可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新,希望大家在享受美食的同时,也能感受到制作美食的乐趣,让我们一起动手试试吧!

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