芋头的吃法大全

芋头是一种常见的食材，营养丰富，口感软糯，深受人们喜爱，除了蒸煮、烤制等简单做法外，芋头还有很多美味可口的吃法，下面就来介绍一些芋头的吃法大全。

芋头烧肉

这道菜将芋头与猪肉搭配在一起，味道鲜美，营养丰富，首先将猪肉切成块状，芋头切成小块备用，然后将猪肉煸炒至金黄色，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽等调料，再加入适量水烧煮，最后加入芋头块，继续烧煮至芋头软糯即可。

芋头排骨汤

芋头排骨汤是一道营养丰富的汤品，芋头吸收了排骨的鲜美，口感更加丰富，首先将排骨焯水，去掉血沫后捞出备用，然后将芋头切成小块，与排骨一起放入锅中，加入适量的清水、姜片、葱段、料酒等调料，烧煮至芋头软糯即可，最后可以加入适量的盐和胡椒粉调味。

香辣芋头片

香辣芋头片是一道美味可口的凉菜，口感脆爽，适合佐酒，将芋头切成薄片，用盐、料酒、生抽等调料腌制片刻，然后将腌制好的芋头片用清水冲洗干净，沥干水分备用，最后将辣椒粉、花椒粉、蒜末等调料与芋头片拌匀即可。

芋头糕

芋头糕是一道广东地区的传统小吃，口感香糯，将芋头切成小块，放入搅拌机中搅成泥，然后将糯米粉和粘米粉加入芋头泥中，加入适量的清水搅拌均匀，将搅拌好的面糊倒入蒸锅中，蒸至熟透即可，可以加入腊肠、虾米等调料提味。

拔丝芋头

拔丝芋头是一道甜品，口感香甜软糯，将芋头切成滚刀块，放入油锅中炸至金黄色捞出备用，然后将糖放入锅中炒至融化，倒入芋头块快速翻炒均匀，使糖汁均匀地裹在芋头表面即可，最后可以撒上熟芝麻和桂花点缀。

咸蛋黄炒芋头

咸蛋黄炒芋头是一道美味可口的菜品，口感鲜美，营养丰富，将咸蛋黄和芋头切成小块备用，然后将咸蛋黄放入锅中炒至融化，加入葱姜蒜等调料炒香，最后倒入芋头块翻炒均匀即可。

除了以上几种吃法，芋头还有很多其他的做法，如红烧芋头、麻辣芋头丝、芋头炖鸡等等，可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法，享受芋头的美味，在烹饪芋头时要注意火候，以免煮烂或煮不熟影响口感，芋头中含有淀粉较多，容易消化吸收，对于肠胃功能不好的人来说也是不错的选择，只要掌握了正确的做法和技巧，就能够做出美味的芋头菜肴，让家人和朋友品尝到健康美味的佳肴。