青椒炒肉的家常做法

青椒炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，其鲜嫩的肉片和清新的青椒搭配在一起，味道鲜美，口感丰富，是一道适合各种场合、各种人群的美食，本文将向大家介绍青椒炒肉的家常做法，让你也能轻松做出美味的青椒炒肉。

食材准备

1、猪肉：选择肥瘦相间的猪肉，切成薄片。

2、青椒：选择颜色鲜艳、个头适中的青椒，去蒂去籽后切成丝。

3、调料：生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、蒜末等。

青椒炒肉的家常做法

1、锅中烧热油，放入猪肉片，煸炒至肉片变色。

2、加入适量生抽和料酒，翻炒均匀。

3、加入蒜末和适量盐，继续翻炒均匀。

4、放入切好的青椒丝，翻炒均匀。

5、加入适量鸡精，翻炒均匀，让青椒和肉片充分融合。

6、待青椒炒至断生，即可出锅。

小贴士：

1、如果喜欢口感更脆的青椒，可以稍微缩短炒制时间。

2、如果觉得猪肉煸炒后仍有较多油分，可以倒出多余的油，只留少量油炒制。

3、加入适量老抽可以使颜色更加诱人，但不喜欢的话可以不加。

4、可以根据个人口味加入其他调料，如豆瓣酱、花椒等。

营养价值

青椒炒肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C和膳食纤维等营养成分，具有增强体力、改善免疫力、促进铁吸收等功效，猪肉则富含优质蛋白质、脂肪、维生素B1等，具有滋阴润燥、补血等功效，适量食用青椒炒肉，可以为身体提供所需的营养物质，有益于健康。

食用建议

1、青椒炒肉宜趁热食用，口感更佳。

2、搭配米饭或面条食用，可以更好地吸收其中的营养成分。

3、适量食用即可，过多食用可能导致脂肪和热量摄入过多。

4、如果对猪肉、青椒等食材过敏，请慎食。

青椒炒肉是一道简单易学、美味可口、营养丰富的家常菜，只要掌握了其家常做法和小贴士，你也能轻松做出美味的青椒炒肉，与家人朋友一起分享美食的快乐，快来试试吧！