烤大虾的做法

烤大虾是一道非常美味可口的海鲜美食，其做法也相对简单，适合家庭制作，下面就来介绍一下烤大虾的做法。

所需材料：

1、大虾若干，洗净备用；

2、橄榄油、盐、黑胡椒适量；

3、柠檬一个，切片备用；

4、香菜适量，切碎备用。

制作步骤：

1、将大虾去掉虾线，剪去虾须、虾枪，备用。

2、预热烤箱至200度。

3、准备烤盘，铺上锡纸，将大虾整齐地摆放在烤盘上。

4、在每只大虾的表面均匀地涂抹一层橄榄油，撒上适量盐和黑胡椒。

5、将柠檬片均匀地放在大虾上，帮助其入味。

6、将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟。

7、烤至大虾表面呈金黄色，虾肉熟透即可。

8、将烤好的大虾取出，撒上切碎的香菜，即可食用。

小贴士：

1、烤大虾的时间和温度根据烤箱和烤盘的不同可能会有所差异，建议烤制过程中适时观察大虾的颜色和口感，以免烤焦或不够熟。

2、橄榄油可以选择特级初榨橄榄油，口感更好，营养价值也更高。

3、盐和黑胡椒的用量可以根据个人口味适量增减。

4、如果有柠檬汁的话，可以用柠檬汁代替柠檬片，酸甜可口，更加美味。

营养价值：

烤大虾不仅美味可口，而且营养价值丰富，大虾富含优质蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素D等多种营养成分，有助于增强体力、美容养颜、促进生长发育，大虾还含有丰富的锌和碘，有助于维持人体正常的生理功能，特别值得一提的是，大虾中的虾青素，是一种很强的抗氧化剂，有助于抵抗自由基的侵害，延缓衰老。

适合人群：

烤大虾是一道老少皆宜的美食，尤其适合海鲜爱好者，对于身体虚弱、病后需要调理的人群来说，烤大虾是一道非常不错的营养美食，由于大虾含有较高的嘌呤物质，痛风患者应适量控制摄入量。

注意事项：

1、在处理大虾时，要避免手部皮肤接触到污染物和化学物质，以免引起过敏或感染。

2、烤大虾时要注意火候的掌握，避免烤焦或烤过头，影响口感和营养价值。

3、食用前要确保大虾新鲜，如果买不到新鲜的大虾，建议不要制作烤大虾。

4、如果有对海鲜过敏的情况，请在食用前做好过敏测试。

烤大虾是一道美味可口的海鲜美食，做法简单易学，营养价值丰富，无论是自己食用还是招待亲朋好友，都是一道非常不错的选择，快来试试吧！