家常水煮牛肉的做法

欢迎来到我们的美食课堂，今天我们将教大家如何制作一道美味又家常的水煮牛肉，这道菜是一道非常受欢迎的家常菜，它既美味又营养，适合各种场合食用，让我们开始吧！

准备食材

1、牛肉：500克

2、青蒜：适量

3、姜：适量

4、蒜：适量

5、豆瓣酱：适量

6、生抽：适量

7、料酒：适量

8、盐：适量

9、糖：适量

10、干辣椒：适量

11、花椒：适量

12、植物油：适量

13、豆芽：适量

14、青笋：适量

15、胡萝卜：适量

16、水：适量

步骤

1、将牛肉切成片，青蒜切段，姜蒜切末备用。

2、在热锅中倒入植物油，加入豆瓣酱炒香，加入姜蒜末炒匀。

3、倒入适量的水，加入盐、糖、料酒、生抽调味，煮沸后加入豆芽、青笋、胡萝卜煮熟。

4、将牛肉片倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，使牛肉片散开，煮至变色。

5、加入青蒜段和干辣椒、花椒，轻轻拌匀即可出锅。

小贴士

1、牛肉片要切得薄一些，这样更容易煮熟，口感也更嫩滑。

2、煮牛肉时不要煮太久，变色即可捞出，否则会影响口感。

3、青蒜段和干辣椒、花椒的用量可以根据个人口味适量增减。

4、如果喜欢辣味更重一些，可以增加干辣椒和花椒的用量。

营养价值

水煮牛肉富含蛋白质、维生素和矿物质，具有滋阴润燥、健脾开胃的功效，它还含有丰富的铁质，有助于预防贫血，这道菜适合各个年龄段的人群食用。

食用建议

水煮牛肉是一道美味又营养的家常菜，可以作为主食或配菜食用，建议搭配米饭、面条等主食一起食用，口感更佳，也可以根据个人口味搭配其他蔬菜或肉类一起食用。

今天我们学习了如何制作一道家常水煮牛肉，这道菜做法简单，食材易得，口感鲜美，营养丰富，通过我们的讲解和示范，相信大家已经掌握了制作水煮牛肉的技巧，希望大家在以后的生活中能够尝试制作这道菜肴，享受美食带来的快乐和健康，也希望大家能够关注我们的美食课堂，我们将会陆续为大家介绍更多美味又家常的菜肴，让我们的生活更加丰富多彩！