家常大虾的做法

食材

主料：大虾适量、土豆适量、胡萝卜适量、洋葱适量、彩椒适量

调料：食用油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、料酒适量、葱姜蒜适量、五香粉适量

做法步骤

1、大虾洗净剪去虾枪和虾须备用。

2、土豆胡萝卜切块，洋葱切丝，彩椒切块备用。

3、锅中倒入适量的油，爆香葱姜蒜和五香粉。

4、倒入大虾，大火翻炒至变色。

5、加入适量的盐、糖、生抽、料酒调味，翻炒均匀。

6、加入土豆块、胡萝卜块，大火翻炒均匀。

7、倒入没过食材的清水，盖上锅盖，小火慢炖10分钟左右。

8、加入洋葱丝和彩椒块翻炒均匀，大火收汁即可出锅装盘。

注意事项

1、大虾要炒至变色，才能加入其他食材。

2、土豆和胡萝卜要炒匀，加入清水后要小火慢炖，才能使食材入味。

3、收汁时要不断翻炒，以免食材粘锅。

营养价值

大虾是一种富含蛋白质、钙质等营养元素的食材，搭配富含维生素和膳食纤维的彩椒和蔬菜，能够满足人体营养需求，帮助消化，增强免疫力。

就是家常大虾的做法，简单易学，快来试试吧！