芋儿做法大全

芋儿是日常生活中常见的一种食材，其做法多种多样，能够满足不同口味人群的需求，本文将介绍几种常见的芋儿做法，让您可以轻松地在家中制作美味的芋儿菜肴。

芋儿烧鸡

芋儿烧鸡是一道非常受欢迎的家常菜，其口感鲜美，营养丰富，下面是制作方法：

1、准备材料：鸡肉块、芋儿、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒等。

2、鸡肉块焯水备用。

3、锅中加油烧热，放入葱、姜、蒜、干辣椒和花椒炒香。

4、加入鸡块翻炒，加入适量料酒、生抽、老抽、白糖等调味料。

5、加入芋儿翻炒均匀，加入适量清水，大火烧开后转小火煮至芋儿软糯即可。

麻辣芋儿

麻辣芋儿是一道非常下饭的菜肴，其口感麻辣鲜香，非常适合喜欢吃辣的人，下面是制作方法：

1、准备材料：芋儿、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱等。

2、锅中加油烧热，放入葱、姜、蒜、干辣椒和豆瓣酱炒香。

3、加入芋儿翻炒均匀，加入适量生抽、老抽、白糖等调味料。

4、加入适量清水，大火烧开后转小火煮至芋儿软糯，加入适量盐和鸡精调味即可。

芋儿排骨汤

芋儿排骨汤是一道营养丰富的汤品，其口感清淡，适合在寒冷的冬天享用，下面是制作方法：

1、准备材料：排骨、芋儿、姜片、葱段、料酒等。

2、排骨焯水备用，芋儿切成小块。

3、锅中加水烧开，放入排骨、芋儿和姜片，大火煮开后改小火慢炖。

4、炖至芋儿软糯，加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

糖醋芋儿

糖醋芋儿是一道酸甜可口的菜肴，其口感酥脆，非常适合喜欢吃酸甜口味的人，下面是制作方法：

1、准备材料：芋儿、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、糖、醋等。

2、锅中加油烧热，放入葱、姜、蒜炒香。

3、加入芋儿翻炒均匀，加入适量生抽和料酒翻炒均匀。

4、加入适量清水，加入适量糖和醋，大火烧开后转小火煮至芋儿软糯即可。

5、最后加入适量盐和鸡精调味即可。

蒸芋儿

蒸芋儿是一道非常健康的菜肴，其口感软糯，营养丰富，下面是制作方法：

1、准备材料：芋儿、葱花、盐等。

2、将芋儿洗净去皮，切成适当大小的块状。

3、将芋儿放入蒸锅中，大火蒸熟。

4、在蒸好的芋儿上撒上葱花和盐即可食用。

就是几种常见的芋儿做法，您可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法，在制作过程中要注意火候和调料的用量，以保证菜肴的味道和口感，芋儿也是一种非常适合减肥的食物，因为它富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，有助于减肥。