莲子粥的做法大全

莲子粥是一种非常营养健康的粥品，它不仅含有丰富的营养成分，而且还有着非常好的口感和功效，莲子粥的做法也非常简单，只需要将莲子、糯米、红枣、冰糖等食材一起煮即可，下面就来详细介绍莲子粥的做法大全。

莲子粥的食材准备

莲子、糯米、红枣、冰糖、清水等。

莲子粥的做法步骤

1、将莲子清洗干净，去掉莲心；糯米浸泡在清水中，大约30分钟左右；红枣清洗干净备用。

2、将糯米放入锅中，加入适量清水，大火煮开，转小火煮至粥变粘稠。

3、加入莲子继续煮，直到莲子变软糯。

4、加入红枣和冰糖，继续煮至冰糖融化即可。

莲子粥的功效

莲子粥具有健脾养心、养胃补虚的功效，特别适合脾胃虚弱、食欲不振、心悸失眠的人群食用，莲子还有着很好的降血压、强心安神的作用，对于高血压、失眠多梦的人群也非常适合。

不同口味的莲子粥做法

1、红豆莲子粥：在制作红豆莲子粥时，可以加入一些糯米和薏米，这样可以让粥更加粘稠，口感更加丰富，红豆还有着很好的利尿消肿的作用，对于水肿的人群非常适合。

2、黑豆莲子粥：在制作黑豆莲子粥时，可以加入一些黑米和黑豆，这样可以让粥更加营养丰富，黑豆还有着很好的补肾益气的功效，对于肾虚的人群非常适合。

3、银耳莲子粥：在制作银耳莲子粥时，可以加入一些冰糖和红枣，这样可以让银耳更加软糯，口感更加甜美，银耳还有着很好的美容养颜的作用，对于爱美的女性非常适合。

制作莲子粥的注意事项

1、煮粥时一定要用小火慢慢熬煮，这样才能让粥更加粘稠，口感更加好。

2、加入食材时要注意顺序，先加入不易煮烂的食材，再加入容易煮烂的食材。

3、莲子一定要去掉莲心，这样才能更好地发挥莲子粥的功效。

4、糖尿病患者不建议加入冰糖，可以根据个人口味适量调整。

莲子粥的营养价值

莲子是一种非常营养的食材，它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、钾、钙等营养成分，这些营养成分对于人体健康非常有益，可以增强免疫力、促进消化、降低血压等作用，莲子粥还含有丰富的膳食纤维，可以帮助促进肠道蠕动，缓解便秘等问题。

莲子粥是一种非常营养健康的食物，它不仅含有丰富的营养成分，而且还有着非常好的口感和功效，制作莲子粥也非常简单易学，只需要将各种食材按照一定的顺序加入锅中煮即可，不同口味的莲子粥做法也可以让莲子粥更加美味可口，如果你想尝试一下这种美味的食物，不妨按照上面的做法尝试一下哦！