家常辣椒炒肉的做法

admin 1年前 (2024-07-12) 82 0

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欢迎大家来到我们的家常美食课堂,今天我们要教大家做一道非常受欢迎的家常菜——辣椒炒肉,这道菜不仅味道鲜美,而且做法简单,是每个家庭厨房必备的菜肴之一,让我们开始吧!

家常辣椒炒肉的做法
(图片来源网络,侵删)

材料:

1、猪肉 300克

2、青辣椒 2个

3、红辣椒 2个

4、大蒜 3瓣

5、生姜 适量

6、料酒 适量

7、生抽 适量

8、老抽 适量

9、盐 适量

10、鸡精 适量

11、食用油 适量

12、淀粉 适量

步骤:

1、将猪肉切成薄片,加入少许料酒、生抽和淀粉拌匀,腌制10分钟。

2、将青红辣椒去蒂去籽,切成小块,大蒜切片备用。

3、在锅中加入食用油,烧热后放入腌好的猪肉,煸炒至0分钟至变色。

4、将煸炒好的猪肉盛出备用。

5、在锅中留少许底油,加入蒜片和姜片煸炒出香味。

6、加入青红辣椒块,继续煸炒3-5分钟,至辣椒表面微焦。

7、加入煸炒好的猪肉,再加入适量盐、鸡精和生抽调味。

8、将所有食材翻炒均匀,即可出锅。

小贴士:

1、如果喜欢口感更脆的辣椒,可以缩短煸炒时间。

2、如果不喜欢太辣的辣椒,可以替换成其他品种的辣椒。

3、在煸炒辣椒时,可以加入少许水,这样能保持辣椒的鲜嫩口感。

4、如果想要更丰富的口感,可以在出锅前撒上一些葱花作为装饰。

营养信息(每100克):

热量 178千卡,蛋白质 7克,脂肪 7克,碳水化合物 4克。

家常辣椒炒肉是一道简单易学,味道鲜美,营养丰富的家常菜,它的制作过程并不复杂,只需要一些基本的烹饪技巧和常见的食材即可,这道菜不仅适合作为主食搭配,也是一道下饭的好菜,无论是招待客人还是自己家人享用,都是不错的选择,希望我们的分享能帮助到你轻松掌握这道家常菜的制作方法,并在以后的烹饪中不断尝试新的口味和搭配,记得多加练习,相信你也能成为一位出色的家常美食厨师!

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