南瓜的做法大全家常

南瓜是一种非常常见的蔬菜，营养丰富，口感鲜美，而且做法多种多样，可以做出各种美味的家常菜肴，下面就来介绍一下南瓜的做法大全家常。

南瓜蒸蛋

1、将南瓜去皮去瓤，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

2、将鸡蛋打入碗中，加入适量温水和盐，搅拌均匀。

3、将蒸熟的南瓜取出，加入鸡蛋液中，再加入适量水，搅拌均匀。

4、将南瓜蛋液放入蒸锅中，继续蒸熟即可。

南瓜炒鸡肉

1、将南瓜去皮去瓤，切成小块；鸡肉切成小块，用料酒、生抽、盐腌制片刻。

2、锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香。

3、放入鸡肉块煸炒至变色，加入适量水烧开。

4、放入南瓜块翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味，继续翻炒均匀，炒熟即可。

南瓜粥

1、将南瓜去皮去瓤，切成小块；大米淘洗干净。

2、将大米放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮至粥粘稠。

3、将南瓜块放入粥中，继续煮至南瓜熟透即可。

南瓜饼

1、将南瓜去皮去瓤，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

2、将蒸熟的南瓜取出，加入糯米粉和白糖，搅拌均匀成南瓜泥。

3、将南瓜泥揉成面团，分成小块，压成饼状。

4、锅中加油烧热，放入南瓜饼煎至两面金黄即可。

南瓜排骨汤

1、将南瓜去皮去瓤，切成小块；排骨洗净切段。

2、锅中加水烧开，将排骨放入锅中焯水捞出。

3、将南瓜放入锅中加水煮至软烂。

4、将排骨放入锅中继续煮至排骨熟透，加入适量盐调味即可。

南瓜炖豆腐

1、将南瓜去皮去瓤，切成小块；豆腐切成小块。

2、锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香。

3、放入南瓜块翻炒均匀，加入适量水烧开。

4、放入豆腐块，加入适量盐、鸡精调味，继续炖煮至豆腐熟透即可。

其他做法

除了以上几种做法外，南瓜还可以做成很多其他的美食，比如南瓜馒头、南瓜面包、南瓜芝士蛋糕等等，只要将南瓜与其他食材搭配好，就可以做出各种美味可口的家常菜肴。

注意事项：在制作南瓜美食时，要根据食材的特性选择合适的烹饪方法，并且要注意火候的掌握，以保证食材的口感和营养价值，在挑选南瓜时也要注意选择新鲜、口感甜美的品种，以保证制作出的美食更加美味可口。