冬瓜的做法大全家常

冬瓜是一种非常健康的蔬菜，它含有丰富的维生素和矿物质，具有清热利尿、减肥等功效，下面就来介绍几种冬瓜的家常做法。

清炒冬瓜

材料：冬瓜500克、葱姜蒜适量、盐适量、鸡精少许、生抽适量、油适量。

做法：

1、冬瓜洗净切片；

2、葱姜蒜切末备用；

3、锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香；

4、放入冬瓜翻炒至变色，加入盐、鸡精、生抽调味；

5、继续翻炒至冬瓜熟透即可。

冬瓜炖排骨

材料：冬瓜500克、排骨250克、葱姜适量、盐适量、鸡精少许、料酒适量、生抽适量、水适量。

做法：

1、冬瓜洗净切片；排骨洗净切块；

2、锅中加水烧开，放入排骨焯水，捞出备用；

3、锅中加油烧热，放入葱姜爆香，加入排骨翻炒；

4、加入料酒、生抽、水烧开，放入冬瓜炖煮至熟；

5、加入盐调味即可。

冬瓜绿豆汤

材料：冬瓜500克、绿豆200克、盐适量、清水适量。

做法：

1、冬瓜洗净去皮切块；绿豆洗净备用；

2、锅中加水烧开，放入绿豆煮至开花；

3、放入冬瓜块继续煮至冬瓜熟透；

4、加入盐调味即可。

冬瓜虾仁汤

材料：冬瓜500克、虾仁适量、葱姜适量、盐适量、鸡精少许、胡椒粉适量、料酒适量。

做法：

1、冬瓜洗净切片；虾仁洗净备用；

2、锅中加水烧开，放入虾仁煮熟；

3、放入冬瓜炖煮至熟；

4、加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒调味即可。

冬瓜皮茶包汤

材料：冬瓜皮茶包1个（约5克干茶）、清水适量。

做法：将冬瓜皮茶包放入锅中，加入清水烧开，转小火煮15-20分钟即可，可以重复加热使用几次，这种做法比较简单，而且可以充分利用冬瓜皮的功效。

素炒冬瓜片炒鸡蛋（素食者食用）

材料：鸡蛋2个（或1个，看大小）、冬瓜片200克（或更多）、蒜末适量、盐适量、鸡精少许。

做法：鸡蛋打散备用；蒜末爆香，放入冬瓜片煸炒至变色；加入鸡蛋翻炒均匀；最后加入盐和鸡精调味即可，素食者可以省略鸡蛋，直接炒冬瓜片和蒜末即可。

就是几种家常做法的介绍，可以根据自己的口味和时间来选择合适的做法，冬瓜是一种非常健康的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，具有清热利尿、减肥等功效，在制作过程中要注意火候，不要过度烹饪，以免影响口感和营养价值，也要注意搭配其他食物，保证营养均衡。