土豆家常菜做法大全

土豆烧鸡块

材料：土豆、鸡块、青椒、红椒、葱姜蒜、干辣椒、八角、生抽、老抽、盐、糖、料酒

做法：

1、土豆切成块状，鸡肉切块儿，青椒红椒切圈，葱姜蒜切末备用。

2、锅中加油烧热，放入葱姜蒜末和干辣椒、八角炒香。

3、放入鸡块翻炒至变色，加入生抽、料酒继续翻炒。

4、加入土豆块翻炒均匀，加适量水烧开。

5、加入盐、糖调味，盖上锅盖小火慢炖20分钟左右，直到土豆变软，鸡肉熟透。

6、最后加入青红椒圈翻炒均匀即可出锅。

土豆炖牛肉

材料：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、姜片、大料、盐、糖、生抽、老抽

做法：

1、牛肉切块焯水捞出，土豆、胡萝卜、洋葱切块备用。

2、锅中加油烧热，放入姜片和大料炒香。

3、放入牛肉块翻炒均匀，加入生抽、老抽、糖继续翻炒。

4、加入适量开水，大火烧开后转小火炖30分钟。

5、放入土豆和胡萝卜继续炖煮至熟软，加盐调味即可出锅。

酸辣土豆丝

材料：土豆丝、干辣椒、花椒、葱姜蒜末、盐、糖、醋、生抽、淀粉

做法：

1、土豆丝洗净后焯水，捞出沥干水分备用。

2、锅中加油烧热，放入干辣椒和花椒炒香。

3、放入葱姜蒜末炒香，倒入土豆丝翻炒均匀。

4、加入盐、糖、生抽和醋调味，翻炒均匀后勾芡即可出锅。

炸薯条

材料：土豆条适量、鸡蛋一枚、淀粉适量、面包糠适量、盐少许

做法：

1、土豆洗净后去皮切条，用清水冲洗干净淀粉。

2、锅中加水烧开，放入土豆条煮熟，捞出沥干水分备用。

3、将鸡蛋打入碗中打散，加入少许盐和淀粉搅拌均匀成蛋液。

4、将土豆条沾上蛋液后滚上面包糠，备用。

5、锅中加油烧热，放入土豆条炸至金黄色即可捞出沥油装盘。

土豆沙拉

材料：土豆两个、火腿肠一根、黄瓜半根、沙拉酱适量、盐少许、胡椒粉适量

做法：

1、土豆洗净后放入锅中加水没过土豆，加少许盐煮熟，捞出沥干水分备用。

2、火腿肠和黄瓜切丁备用。

3、将土豆压成泥状，加入火腿丁和黄瓜丁拌匀。

4、加入沙拉酱和少许盐调味拌匀即可装盘食用。

土豆饼

材料：土豆两个、面粉适量、鸡蛋一枚、盐少许、胡椒粉适量、油适量

做法：

1、土豆洗净去皮切片蒸熟，压成泥状备用。

2、加入面粉和鸡蛋搅拌均匀成面糊状，加入少许盐和胡椒粉调味。

3、平底锅加油烧热，将面糊逐个摊成小饼状煎至两面金黄色即可出锅装盘。

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