糯米包子的做法

所需材料

1、主料：糯米适量、面粉适量

2、调料：酵母适量、糖适量、水适量、花生适量、油适量、盐适量、葱适量

制作步骤

1、将糯米浸泡在水中，大约需要4-5个小时，让糯米吸饱水分。

2、将糯米放入蒸锅中，蒸熟后取出，用勺子将其捣成糯米泥。

3、将面粉和酵母混合，加入适量的温水和糖，揉成面团，面团要揉得足够软，并且要盖上湿布醒面20分钟左右。

4、将花生炒熟，去皮后碾碎，加入适量的盐和葱花拌匀，制成馅料。

5、将醒好的面团分成小块，擀成面皮，包入适量的馅料。

6、将糯米包子放入蒸锅中，大火烧开后转小火蒸15-20分钟左右。

7、蒸好后，让糯米包子在锅中焖5-10分钟再取出即可。

小贴士

1、糯米一定要浸泡充分，否则容易夹生。

2、蒸糯米的时间要根据糯米量的多少来调整，以蒸熟为标准。

3、面团要揉得足够软，这样蒸出来的糯米包子口感才会更加糯软。

4、馅料可以根据个人口味进行调整，加入其他食材也是可以的。

5、蒸好后不要急于取出，让糯米包子在锅中焖一会儿，这样口感更佳。

糯米包子的制作并不难，只要按照步骤操作，就能做出美味的糯米包子，如果你想尝试更多变化，可以尝试加入不同的馅料或者改变糯米包子的形状，比如做成圆形、三角形等等，无论怎样，只要掌握了基本的制作方法，你就能做出美味的糯米包子来。

将糯米浸泡在水中4-5个小时，让糯米吸饱水分，然后将糯米放入蒸锅中，大火烧开后转小火蒸熟，大约需要半个小时左右的时间就能蒸熟了，蒸熟后取出糯米，用勺子将其捣成糯米泥备用。

接下来是制作面团的部分，将面粉和酵母混合，加入适量的温水和糖，揉成面团，这个过程需要耐心和时间，面团要揉得足够软，这样蒸出来的糯米包子口感才会更加糯软，揉好的面团盖上湿布醒面20分钟左右。

然后是制作馅料的部分，将花生炒熟，去皮后碾碎，加入适量的盐和葱花拌匀即可，如果你想尝试不同的口味，也可以加入其他的调料和食材，比如芝麻、糖等等。

将醒好的面团分成小块，擀成面皮，包入适量的馅料，将包好的糯米包子放入蒸锅中，大火烧开后转小火蒸15-20分钟左右，蒸好后不要急于取出，让糯米包子在锅中焖一会儿再取出即可。

最后一步就是品尝了！品尝自己制作的糯米包子是一种很特别的体验，咬一口下去，糯米的糯软口感和馅料的香味混合在一起，让人忍不住一口接着一口，如果你喜欢的话，还可以配上一碗粥或者豆浆来搭配食用。

制作糯米包子的过程需要耐心和时间，但是当你看到自己制作的糯米包子摆在桌子上时，那种满足感和成就感是难以言表的，如果你想尝试更多变化，可以尝试加入不同的馅料或者改变糯米包子的形状，相信你也能做出美味的糯米包子来！