家常菜做法大全视频，简单易学，美味可口

凉拌黄瓜

材料：黄瓜、大蒜、小米椒、生抽、香醋、食盐、香油、辣椒油

步骤：

1、黄瓜洗净，拍扁切段，大蒜切末，小米椒切圈备用。

2、加入适量食盐，倒入生抽和香醋，搅拌均匀。

3、淋入适量香油和辣椒油，撒上蒜末，拌匀即可。

红烧茄子

材料：茄子、葱姜蒜、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、胡椒粉、清水

步骤：

1、茄子洗净，去蒂，切块备用。

2、葱姜蒜切末备用，起锅烧油，煸炒茄子至软烂。

3、加入葱姜蒜末，加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、胡椒粉和清水，煮至汤汁浓稠即可。

酸辣土豆丝

材料：土豆丝、干辣椒、花椒、大蒜、生抽、香醋、食盐、鸡精、胡椒粉、香油

步骤：

1、土豆丝洗净，焯水煮熟，捞出沥干水分备用。

2、加入干辣椒和花椒炒香，加入蒜末。

3、倒入生抽、香醋和食盐，搅拌均匀。

4、加入鸡精和胡椒粉调味，淋入香油，炒匀即可。

肉末茄子煲

材料：茄子、猪肉末、青椒、红椒、洋葱、大蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、鸡精、胡椒粉、葱花

步骤：

1、茄子洗净切块，红椒和青椒切末，洋葱和大蒜切碎备用。

2、起锅烧油，煸炒茄子至软烂，盛出备用。

3、锅中留底油，加入豆瓣酱炒香，加入蒜末和洋葱碎炒香。

4、加入猪肉末炒至变色，加入茄子和青红椒末翻炒均匀。

5、加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖、鸡精和胡椒粉调味，翻炒均匀，6. 盛入煲中，撒上葱花即可。

番茄炒蛋

材料：番茄、鸡蛋、葱花、盐、糖

步骤：

1、番茄洗净切块备用，鸡蛋打散备用。

2、起锅烧油，倒入鸡蛋液炒熟，盛出备用。

3、锅中留底油，加入葱花炒香，加入番茄块翻炒均匀，4. 加入盐和糖调味，加入鸡蛋翻炒均匀即可。

素炒豆芽菜

材料：绿豆芽菜、蒜末、葱花、盐、糖、鸡精、胡椒粉

步骤：

1、绿豆芽菜洗净备用，起锅烧油，煸炒蒜末，2. 加入绿豆芽菜翻炒均匀，加入盐和糖调味，3. 加入鸡精和胡椒粉调味，撒上葱花即可。

肉丝炒豆芽菜

材料：猪肉丝、豆芽菜、青椒丝、红椒丝、姜丝、盐、糖、鸡精、生抽酱油适量步骤：1. 将豆芽菜洗净切成小段；青红椒去蒂去籽切丝备用；猪肉丝加少许盐腌制备用；姜切丝备用；2. 起锅烧热加油，放入肉丝煸炒至变色捞出备用；3. 用锅内的余油将姜丝煸炒出香味后放入豆芽菜翻炒至断生；4. 放入青红椒丝翻炒均匀后加少许盐调味；5. 将之前炒好的肉丝倒入锅中继续翻炒均匀即可出锅装盘，以上就是家常菜做法大全视频的一些简单易学的菜品介绍啦！希望对大家有所帮助！