萝卜丁的做法大全

香辣萝卜干

材料：鲜萝卜、盐、辣椒粉、白糖、花椒粉

做法：

1、将新鲜萝卜洗净，切成小段，放入盐腌制一天。

2、将腌制好的萝卜段沥干水分，平铺在簸箕或帘子上，放在阴凉通风处晒干。

3、晒干的萝卜干变黄褐色，然后切成小段。

4、将辣椒粉、花椒粉和白糖混合均匀，放入萝卜干段拌匀。

5、装入玻璃瓶中，放置4-5天即可食用。

萝卜丝炒肉

材料：萝卜丝、猪肉丝、青红椒丝、葱姜蒜末、盐、糖、生抽、料酒、油

做法：

1、猪肉丝用料酒和淀粉腌制10分钟。

2、萝卜丝用开水焯一下，捞出备用。

3、锅中放油，爆香葱姜蒜末，放入猪肉丝煸炒。

4、肉炒至变色后放入萝卜丝和青红椒丝继续翻炒。

5、加入盐、糖、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

萝卜炖排骨

材料：排骨、白萝卜、姜蒜、青红椒、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、油

做法：

1、排骨焯水备用，白萝卜切块，姜蒜切末备用。

2、锅中放油，放入姜蒜煸炒出香味。

3、放入排骨煸炒，加入盐、胡椒粉、鸡精调味。

4、加入生抽和适量清水，将排骨炖煮至软烂。

5、加入白萝卜块炖煮至软烂，加入适量盐调味即可出锅。

凉拌萝卜丝

材料：白萝卜、葱花、蒜末、盐、白糖、香油、醋适量

做法：

1、白萝卜切丝备用，葱花和蒜末切碎备用。

2、将切好的萝卜丝放入碗中，加入葱花和蒜末。

3、加入适量盐、白糖、香油和醋调味拌匀即可。

萝卜炖牛腩汤

材料：牛腩块、白萝卜块、姜片、葱段、盐适量、料酒适量、生抽适量、鸡精适量

做法：

1、将牛腩块焯水备用，白萝卜切块备用。

2、锅中放油烧热，放入姜片和葱段爆香。

3、放入牛腩块煸炒，加入料酒和生抽调味。

4、将牛腩块炖煮至软烂，再加入白萝卜块继续炖煮至软烂。

5、最后加入适量盐和鸡精调味即可。

素炒萝卜丝

材料：白萝卜丝、葱花蒜末适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、清水适量、油适量

做法：

1、白萝卜切丝备用，葱花和蒜末切碎备用。

2、锅中放油烧热，放入葱花和蒜末煸炒出香味。

3、放入白萝卜丝翻炒均匀，加入盐和鸡精调味。

4、加入适量生抽和清水翻炒均匀即可出锅。

糖醋萝卜丝球

材料：白萝卜丝适量、面粉适量、鸡蛋一个、盐适量、糖适量、醋适量、生抽适量、清水适量、番茄酱适量、油适量、蒜末适量、香菜适量（装饰用）

做法：

1、白萝卜切丝备用，香菜切碎备用，将切好的萝卜丝放入大碗中，加入适量盐拌匀腌制一会儿，将腌制好的萝卜丝挤干水分备用，面粉和鸡蛋混合均匀，将挤干水分的萝卜丝沾上薄薄一层面粉糊，锅中放油烧热，将沾好面粉糊的萝卜丝放入锅中煎至两面金黄捞出备用，将煎好的萝卜丝团放在厨房纸巾上吸去多余油份，取一个小碗，加入糖醋生抽和少许清水调成糖醋汁备用，锅中留底油，放入蒜末煸炒出香味，倒入糖醋汁烧开后倒入水淀粉勾芡，将做好的糖醋汁浇在煎好的萝卜丝球上即可食用，可撒上香菜装饰。

就是关于如何制作萝卜丁的一些做法大全，希望可以帮助到您！