肉沫小白菜家常做法

食材准备

小白菜：一把，肉沫：适量，蒜末：适量，小米椒：适量，生抽：适量，老抽：适量，豆瓣酱：适量，盐：适量，糖：适量，料酒：适量，葱花：适量，清水：适量。

肉沫小白菜家常做法步骤

1、将小白菜洗净切段备用。

2、烧热锅加油，放入肉沫煸炒至变色。

3、加入豆瓣酱和蒜末，炒香。

4、加入小米椒和生抽、老抽，翻炒均匀。

5、加入适量的清水，放入小白菜段，加盐和糖调味。

6、小白菜炖煮至软烂，汤汁浓稠即可出锅。

7、最后撒上葱花点缀即可。

烹饪小贴士

1、肉沫要煸炒至完全变色，否则会有腥味。

2、豆瓣酱和生抽、老抽都有盐分，加盐时要适量减少。

3、炖煮小白菜时不要加太多水，以免影响口感。

4、葱花要最后撒上，保持鲜绿色，增加美观度。

肉沫小白菜是一道营养丰富、口感鲜美的蔬菜佳肴，不仅含有丰富的维生素和矿物质，还含有膳食纤维，有助于促进消化和肠道健康，肉沫的加入也让这道菜更加美味可口，无论是作为主食还是副食，肉沫小白菜都是一道不错的选择，简单易做的家常做法也让它在忙碌的日常生活中成为了一道轻松上手的菜肴，无论是自己吃还是招待客人，肉沫小白菜都是一道受欢迎的家常菜。