花生猪脚汤的做法

admin 1年前 (2024-07-04) 110 0

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花生猪脚汤是一道非常美味的家常汤品,其营养丰富,口感鲜美,深受广大食客喜爱美食,我们就来介绍一下如何制作这道美味的花生猪脚汤。

花生猪脚汤的做法
(图片来源网络,侵删)

所需材料:

1、猪脚500克

2、花生米100克

3、姜片、葱段适量

4、料酒、盐、鸡精、胡椒粉适量

5、清水适量

步骤:

1、将猪脚清洗干净,剁成块状,放入开水中焯水,捞出备用。

2、将花生米清洗干净,备用。

3、锅中加入适量的清水,放入猪脚、姜片、葱段、料酒,大火煮沸后撇去浮沫,转小火煮约1小时。

4、捞出煮烂的姜片、葱段,加入花生米煮约30分钟,至猪脚和花生米都烂熟。

5、加盐、鸡精、胡椒粉调味,再煮约5分钟即可。

小贴士:

1、猪脚要剁成块状,这样更容易煮熟煮烂。

2、焯水可以去除猪脚的腥味和血水,使汤品更加鲜美。

3、煮猪脚时加入的料酒可以去除其腥味,同时使汤品更加鲜美。

4、煮汤时要用小火慢炖,这样可以使汤品更加浓稠,口感更加鲜美。

这道花生猪脚汤不仅营养丰富,而且具有美容养颜、滋阴润燥的功效,猪脚中含有丰富的胶原蛋白,花生中含有丰富的蛋白质和维生素E等营养成分,这些成分都可以起到美容养颜的作用,花生猪脚汤还可以促进血液循环,增强免疫力,是一道非常适合女性朋友和孕妇食用的美食。

花生猪脚汤是一道非常美味、营养丰富的家常汤品,制作起来也不是很复杂,只要掌握了制作技巧和注意事项,相信你也能制作出一道美味的花生猪脚汤来满足自己的味蕾,无论是作为一道家常菜还是宴客菜,它都会受到大家的热烈欢迎和好评。

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