家常炖土豆块的做法

食材

主料：土豆500克

辅料：葱末1汤匙，姜末半汤匙，花椒粉1茶匙，盐3茶匙，酱油1汤匙，植物油适量，清水适量

做法

1、土豆洗净，去皮切块。

2、锅置火上，倒入适量植物油，烧热后放入土豆块。

3、煎至土豆表面焦黄，微微有些发糊的样子。

4、放入葱末和姜末。

5、放入花椒粉。

6、放入酱油。

7、翻炒均匀后倒入适量清水。

8、大火烧开，撇去浮沫。

9、加盐调味。

10、盖上盖子，小火炖煮约15分钟左右至土豆熟软。

11、淋入水淀粉勾薄芡即可。

小贴士

1、炖土豆的时候加一些酱油可以给菜肴上色，煎制过的土豆表面焦黄，看起来更有食欲。

2、炖土豆的时候加一些清水，可以让土豆炖得更软糯，口感更好。

3、炖土豆的时间要根据土豆的大小来调整，不要让土豆炖得太烂，影响口感。

4、加入的水量要根据土豆的大小和口味来调整，不要加太多水，以免影响土豆的口感和味道。

家常炖土豆块是一道非常简单又美味的家常菜，做法也十分简单易学，这道菜肴口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭食用的菜品，快来试试吧！