炒洋白菜的家常做法

洋白菜，也叫卷心菜，营养价值很高，富含维生素C和纤维素，对于提高免疫力、预防癌症、促进肠胃蠕动都有很好的效果，下面就来介绍一种家常炒洋白菜的做法，简单易学，口感鲜美。

食材准备：

洋白菜：半颗

蒜：适量

干辣椒：适量

生抽：适量

老抽：适量

盐：适量

糖：适量

鸡精：适量

食用油：适量

步骤：

1、将洋白菜洗净，切成丝状，蒜和干辣椒切碎备用。

2、锅中倒入适量的食用油，烧热后放入蒜末和干辣椒爆香。

3、放入洋白菜丝，大火翻炒至变软。

4、加入适量的生抽、老抽上色，再加入适量的盐、糖和鸡精调味。

5、继续翻炒至洋白菜丝入味，颜色均匀即可出锅。

小贴士：

1、洋白菜丝切得越细，炒出来的口感越好。

2、如果不喜欢吃太辣的干辣椒，可以减少用量或者不用。

3、加入适量的生抽和老抽，可以让洋白菜丝颜色更加鲜亮，食欲大增。

4、炒洋白菜时火候要掌握好，不要炒糊了。

营养价值：

炒洋白菜的营养价值非常高，富含维生素C和纤维素，对于提高免疫力、预防癌症、促进肠胃蠕动都有很好的效果，洋白菜还含有一些微量元素和矿物质，对于维持身体健康也有很好的作用。

炒洋白菜的做法非常简单易学，口感鲜美，营养价值高，在制作过程中，需要注意火候的掌握和食材的搭配，这样才能做出美味的炒洋白菜，经常食用炒洋白菜，不仅可以满足味蕾，还可以保持身体健康，如果你想要尝试另一种口味，可以尝试加入适量的豆豉和青红椒丝，味道更加丰富，炒洋白菜是一道非常适合家常烹饪的菜品，值得一试。