豆腐砂锅的做法大全

豆腐砂锅

材料：

豆腐2块，猪肉300克，鲜蘑菇50克，笋片50克，豆腐干50克，青菜心5棵，粉丝1把。

调料：

盐、胡椒粉、鸡精、料酒、酱油、白糖、葱花、姜末各适量。

做法：

1、豆腐切块，用盐水焯烫一下，捞出沥水；猪肉洗净切块，加入盐、料酒腌制一会儿；鲜蘑菇洗净切片；豆腐干切块；青菜心洗净备用。

2、锅中倒入适量油烧热，放入猪肉块煸炒至变色，加入葱花、姜末炒香，再放入蘑菇片、笋片、豆腐干翻炒均匀。

3、锅中倒入适量清水，放入粉丝、青菜心、豆腐块，加入盐、酱油、白糖、胡椒粉、鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。

豆腐砂锅煲

材料：

豆腐1块，五花肉100克，鲜香菇50克，平菇50克，金针菇50克，青菜心5棵，鸡蛋豆腐适量。

调料：

盐、鸡精、胡椒粉、葱花、姜末各适量。

做法：

1、豆腐切块，用盐水焯烫一下，捞出沥水；五花肉洗净切片；鲜香菇、平菇洗净切片；金针菇去根洗净；青菜心洗净备用。

2、锅中倒入适量油烧热，放入五花肉煸炒至变色，加入葱花、姜末炒香，再放入香菇片、平菇片煸炒均匀。

3、砂锅中放入适量清水烧开，放入所有食材和调料煮至汤汁浓稠即可。

豆腐砂锅炖肉

材料：

豆腐2块，五花肉300克，土豆1个，胡萝卜半根，青蒜适量。

调料：

盐、酱油、料酒、鸡精、胡椒粉各适量。

做法：

1、豆腐切块；五花肉洗净切块；土豆去皮切块；胡萝卜去皮切块；青蒜洗净切段备用。

2、五花肉放入锅中加入清水和料酒烧开，撇去浮沫，煮至肉变白色捞出备用。

3、锅中倒入适量油烧热，放入五花肉煸炒至微黄色，加入酱油和清水烧开，再放入土豆块、胡萝卜块炖煮至熟软。

4、砂锅中放入豆腐块和炖好的肉、蔬菜等食材煮至入味即可，最后撒上青蒜段和胡椒粉即可食用。

豆腐砂锅炖鸡汤

材料：

鸡骨架500克，豆腐2块，蘑菇适量。

调料：

盐、鸡精各适量。

做法：

1、豆腐切块；蘑菇洗净切片；鸡骨架洗净备用。

2、锅中倒入适量清水烧开，放入鸡骨架煮至汤汁浓白，将所有食材和调料放入砂锅中炖煮至入味即可，最后撒上少许香菜末即可食用。

五、砂锅豆腐汤的做法大全（一）材料：豆腐2块，鸡肉片150克，虾仁50克，鱿鱼片50克，香菇适量，调料：盐、胡椒粉各适量，做法：将所有食材和调料放入砂锅中炖煮至入味即可，最后撒上少许香菜末即可食用，六、砂锅豆腐汤的做法大全（二）材料：豆腐2块，鱼丸适量，青菜心5棵，豆芽适量，调料：盐、鸡精各适量，做法：将豆腐切成小块备用；将所有食材和调料放入砂锅中炖煮至入味即可，最后撒上少许香菜末即可食用，七、家常豆腐砂锅的做法材料：豆腐2块，五花肉300克，青椒适量，调料：酱油、料酒各适量，做法：将五花肉切成薄片备用；将所有食材和调料放入砂锅中炖煮至入味即可，最后撒上青椒丝即可食用，八、营养丰富的豆腐砂锅做法材料：嫩豆腐1块（约400克），鸡腿肉300克，蘑菇适量，调料：盐、酱油各适量，做法：将鸡腿肉切成小块备用；将所有食材和调料放入砂锅中炖煮至入味即可，最后撒上少许香菜末即可食用。（注：此做法仅供参考，可以根据个人口味进行调整。）