家常挂面做法大全

挂面是一种非常常见的面食，它既简单又美味，适合各种场合和口味，下面就来介绍一些家常挂面做法大全，让你可以轻松制作出美味的挂面。

西红柿鸡蛋挂面

材料：挂面、西红柿、鸡蛋、盐、酱油、葱花、胡椒粉、香油

步骤：

1、将西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用。

2、锅中加油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，捞出备用。

3、锅中留底油，加入西红柿块翻炒均匀，加入适量盐、酱油炒匀。

4、倒入炒好的鸡蛋，加入适量水烧开，加入葱花、胡椒粉、香油调味。

5、将挂面放入锅中煮熟，捞出盛入碗中，浇上西红柿鸡蛋汤即可食用。

肉丝炒挂面

材料：挂面、猪肉丝、青椒、红椒、盐、酱油、料酒、鸡精、葱姜蒜粉

步骤：

1、将猪肉丝加入盐、酱油、料酒、葱姜蒜粉拌匀腌制一会儿。

2、将青椒、红椒切丝备用。

3、锅中加油烧热，放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。

4、加入挂面翻炒均匀，加入青红椒丝继续翻炒。

5、加入适量盐、鸡精调味，炒匀即可出锅。

炸酱挂面

材料：挂面、黄豆酱、猪肉末、黄瓜丝、蒜末、盐、糖、料酒、生抽、胡椒粉

步骤：

1、将黄豆酱和猪肉末混合均匀备用。

2、锅中加油烧热，放入蒜末煸炒出香味。

3、倒入肉末煸炒至变色，加入适量料酒去腥味。

4、倒入适量清水烧开，加入适量盐、糖、胡椒粉调味。

5、将挂面放入锅中煮熟，捞出盛入碗中，放上黄瓜丝和炸酱，浇上汤汁即可食用。

麻辣拌面

材料：挂面、葱花、香菜碎、蒜末、生抽、老抽、陈醋、盐、糖、花椒粉、辣椒油

步骤：

1、将挂面煮熟，捞出盛入碗中备用。

2、锅中加油烧热，放入葱花和蒜末煸炒出香味。

3、加入适量生抽、老抽、陈醋、盐、糖、花椒粉和辣椒油调味，煮开即可关火。

4、将麻辣调料倒入碗中，撒上香菜碎拌匀即可食用。

鸡汤挂面

材料：挂面、鸡汤、鸡肉块或鸡胸肉、盐、胡椒粉、香菜碎或葱花

步骤：

1、将鸡肉块或鸡胸肉放入锅中煮熟，捞出切小块备用。

2、锅中倒入鸡汤烧开，加入适量盐和胡椒粉调味。

3、将挂面放入锅中煮熟，捞出盛入碗中，撒上鸡肉块和煮过的蔬菜（如胡萝卜或西兰花），浇上鸡汤，撒上香菜碎或葱花即可食用。

海鲜炒挂面

材料：挂面、鲜虾仁、鱿鱼圈、蟹足棒、盐、酱油、料酒、鸡精、葱姜蒜粉

步骤：

1、将鲜虾仁和鱿鱼圈切小段，蟹足棒切丝备用。

2、锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入虾仁和鱿鱼圈煸炒至变色。

3、加入挂面翻炒均匀，加入适量盐、酱油和料酒调味。

4、加入蟹足棒丝继续翻炒均匀，加入鸡精调味，炒匀即可出锅。

就是家常挂面做法大全的介绍，挂面是一种非常简单易做的面食，可以根据个人口味和喜好选择不同的调料和做法，制作出美味的挂面，无论是早餐还是晚餐，都可以轻松制作出一碗美味的挂面来满足自己的味蕾。