红豆糕做法大全

红豆糕是一种非常美味的小吃，它有着软糯的口感和甜美的味道，深受人们的喜爱，今天就来介绍一下红豆糕的做法大全，让你可以轻松制作出美味的红豆糕。

材料

1、红豆：适量

2、糯米粉：适量

3、糖：适量

4、水：适量

5、食用油：适量

步骤

1、首先将红豆浸泡在清水中，大概需要一个小时左右，然后加入适量的水煮沸，转小火煮至红豆软烂，捞出备用。

2、将糯米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌成糊状，不要太稀也不要太稠。

3、锅中加入适量的水，烧开后将糯米糊倒入锅中，搅拌均匀，煮至糊变透明。

4、加入煮好的红豆和适量的糖，继续搅拌煮沸。

5、将煮好的红豆糯米糊倒入容器中，表面抹平。

6、放入冰箱中冷藏片刻，让红豆糕凝固成型。

7、取出红豆糕，切成小块，放入油锅中煎至两面金黄即可。

其他做法

1、红豆沙馅红豆糕：在制作红豆糕的过程中，可以将红豆煮熟后捣成泥状，作为馅料包入糯米粉中，制作成红豆糕，这样的红豆糕既有红豆的甜美味道，又有糯米的软糯口感，非常美味。

2、椰香红豆糕：在制作过程中加入椰子汁，让红豆糕带有淡淡的椰香味道，口感更加丰富。

3、紫薯红豆糕：将紫薯蒸熟后捣成泥状，加入糯米粉中，制作成紫色的红豆糕，非常适合喜欢尝试不同颜色的朋友们。

4、芝士红豆糕：在红豆糕中加入芝士片，让红豆糕更加美味，口感更加丰富，芝士的奶香味和红豆的甜美味道完美融合，让人回味无穷。

5、水果红豆糕：在红豆糕中加入自己喜欢的水果丁，如草莓、蓝莓、芒果等，制作成水果红豆糕，这样的红豆糕既有水果的甜美味道，又有糯米的软糯口感，非常美味。

6、巧克力红豆糕：在红豆糕表面涂上一层巧克力酱或者可可粉，让红豆糕带有巧克力的味道，这样的红豆糕既有巧克力的香甜味道，又有糯米的软糯口感，非常美味。

注意事项

1、在制作过程中要注意火候，不要煮糊糯米粉和红豆。

2、在切红豆糕时要注意刀具的卫生，使用前要消毒。

3、在煎红豆糕时要注意火候，不要煎过头，影响口感。

4、在选择容器时要注意卫生，使用前要清洗干净。

5、在制作过程中要注意添加适量的糖，不要过量，以免影响健康。

6、在食用时要注意适量食用，不要过量。

红豆糕是一种非常美味的小吃，它的做法有很多种，可以根据自己的口味和喜好选择不同的做法，无论是自己食用还是招待客人，都是非常好的选择，希望这些做法可以帮助你制作出美味的红豆糕。